Phiên bản "Napoleon" này được làm từ bánh phồng, kem chua béo ngậy và dâu tây tươi. Món tráng miệng rất tiện lợi vì bánh giòn có thể được chuẩn bị trước và sản phẩm ẩm thực có thể được lắp ráp ngay trước khi khách đến.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 người
- - 750 g bánh phồng.
- Đối với kem:
- - kem nặng - 150 ml;
- - kem chua đặc - 450 g;
- - đường đóng băng - 200 g (và một ít để rắc).
- Đối với nhân quả mọng:
- - 300 g dâu tây;
- - 8 thìa mứt dâu tây hoặc bảo quản.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 200 ° C. Lăn bánh phồng thành một lớp dày không quá 3 mm.
Bước 2
Cắt bột thành 12 hình chữ nhật có kích thước khoảng 6 x 11 cm, cho vào tủ lạnh 15 phút.
Bước 3
Khi các phần bánh đã nguội, nướng đế giòn cho Napoléon từ trong 20 phút, giảm nhiệt độ lò xuống 130 ° C, nướng bột thêm 10-15 phút cho đến khi có màu vàng đẹp.
Bước 4
Trong khi chuẩn bị lớp nền cho món tráng miệng, đánh bông kem thành bọt ổn định và trộn thật nhẹ với kem chua. Rây đường bột vào âu kem, trộn đều các nguyên liệu lại để được hỗn hợp đặc. Chúng ta bỏ kem bơ vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 5
Cắt đôi quả dâu tây, để riêng 4 quả dâu đẹp mắt. Nếu dâu không ngọt lắm, hãy cho chúng vào mứt hoặc mứt để ngọt một chút.
Bước 6
Chúng tôi trải 4 chiếc bánh trên một chiếc đĩa đẹp mắt, thêm một ít kem lên trên mỗi chiếc, một thìa mứt dâu (mứt) và một nửa quả mọng. Đóng với chiếc bánh thứ hai, lặp lại thao tác với kem, mứt và dâu tây. Ta trải chiếc bánh thứ ba lên trên, rắc đường bột cho đẹp và đặt nguyên một quả dâu tây lên trên. Chúng tôi phục vụ "Napoleon" làm sẵn ngay lập tức.
