Hãy đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn bằng cách chế biến cơm thập cẩm với bí xanh non. Món ăn tinh tế này chứa nhiều vitamin và phù hợp với chế độ dinh dưỡng ăn kiêng, vì nó rất dễ tiêu hóa do sự kết hợp thành công của các sản phẩm.
Nó là cần thiết
-
- 5 quả bí xanh non tươi;
- 100 g gạo hạt dài;
- 150 g bơ;
- 1 củ hành tây;
- 1 lít nước luộc thịt;
- 200 g kem chua;
- 0,5 muỗng canh bột mì;
- 0,5 cốc sữa;
- mùi tây
- rau thì là
- Muối
- tiêu trắng xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Nước sôi. Khi đang sôi, rửa bí ngòi và gọt vỏ. Trụng bí ngòi với nước sôi, để nguội và cắt thành từng lát dày từ 3 đến 4 mm.
Bước 2
Đặt các lát bí ngòi vào rây lọc hoặc chao và để ráo. Đun nóng chảo với bơ, cho bí ngòi vào, đậy vung và đun chúng trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Bước 3
Vo sạch gạo, cho vào rây hoặc chao và đợi cho ráo nước. Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4
Lấy một cái chảo khác và đặt nó trên lửa. Đun chảy bơ trong đó rồi cho gạo đã rửa sạch và hành tây băm nhỏ vào. Chiên nhẹ trên lửa nhỏ, đảo đều tay. Đảm bảo rằng cơm không bị nâu trong quá trình chiên.
Bước 5
Đun nóng nước dùng, đổ hành và cơm đã chiên sơ qua. Rắc chúng với hạt tiêu trắng. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C, cho gạo và hành vào đó trong nửa giờ rồi lấy ra.
Bước 6
Bôi dầu thực vật vào chảo, cho gạo, hành tây và bí ngòi hầm nhiều lớp lên trên. Xen kẽ giữa chúng sao cho có một lớp cơm ở trên. Muối từng lớp.
Bước 7
Trộn bột mì với một ít dầu thực vật, thêm sữa và kem chua. Đổ hỗn hợp thu được lên trên bí ngòi và cơm. Đậy nắp xoong lại và cho vào lò nướng trong vòng mười lăm phút.
Bước 8
Món ăn hoàn thành, rắc ngò tây và thì là thái nhỏ lên trên và dùng nóng.
