Để thịt chín mềm và ngon ngọt, bạn cần biết một số cách sau. Rán thịt bò không khó nhưng nếu bạn làm sai cách thì món ăn sẽ bị dai và mất vị.
Nó là cần thiết
- - nửa kg thịt bò
- - một vài thìa tương cà chua
- - một thìa kem chua
- - vài củ hành tây
- - 2 củ cà rốt
- - một thìa bột mì
- - gia vị
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa một miếng thịt bò nạc dưới vòi nước. Bây giờ bạn hãy cắt thịt thành từng khối vuông và đập nhẹ, thao tác này để thịt trở nên mềm hơn. Thịt phải được ướp với muối và tiêu. Chảo nên được bôi dầu thực vật. Trước khi cho thịt vào chảo, phải làm nóng trước. Cần phải chiên thịt cho đến khi hình thành lớp vỏ.
Bước 2
Bào sơ cà rốt, dùng dao băm nhỏ hành tây, sau đó cho một nửa số hành tây và cà rốt nạo vào thịt, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Rau sẽ tạo cho thịt có màu nâu nhạt và hương vị. Sau khi xào thịt với rau một chút, bạn có thể cho tương cà chua vào, đảo đều và xào trong khoảng 20 phút.
Bước 3
Bây giờ thịt cần được hầm, đối với điều này, nên đổ một ít nước đun sôi vào chảo và giảm nhiệt trên bếp ở mức tối thiểu. Trong chảo riêng, xào phần hành còn lại cho đến khi chín vàng. Thêm bột mì và nhớ khuấy liên tục. Lấy hành tây và bột mì ra khỏi bếp, pha loãng hỗn hợp với nước sôi và kết hợp với các món hầm và rau củ.
Bước 4
Dùng thìa trộn đều và để thịt sôi lăn tăn trong 7 phút. Thêm muối nếu cần, sau đó là kem chua và lá nguyệt quế. Món ăn đã sẵn sàng. Bất kỳ món ăn phụ nào cũng hợp với thịt bò xào và hành tây. Kết quả là một món ăn bổ dưỡng, ngon ngọt và thơm, tự hào có vị trí trên bàn lễ hội.
