Với những nguyên liệu cơ bản trên, bạn có thể chế biến món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà rồi đấy!
Nó là cần thiết
- - món nướng;
- - phô mai tươi 500 g;
- - 5 quả trứng;
- - bơ 50 g;
- - nho khô;
- - vỏ chanh;
- - bột báng 1 muỗng canh. một cái thìa với một ngọn đồi;
- - đường 100 g;
- - kem chua 50 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng đỏ khỏi protein, thêm 50 g đường, đánh bằng máy trộn. Thêm bơ đã làm mềm, nho khô và vỏ chanh. Khuấy đều bột báng, thêm phô mai và đánh bông lần nữa. Phô mai nhỏ càng mịn thì thịt hầm sẽ càng mềm. Phô mai nhà làm có thể được băm nhuyễn 2 lần hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
Bước 2
Đánh bông lòng trắng thành bọt mạnh, cho dần phần đường còn lại vào. Kết hợp với khối lượng sữa đông. Không bao giờ đánh, nhưng khuấy nhẹ bằng thìa hoặc thìa gỗ. Do đó, các bong bóng tạo nên bọt protein sẽ được bảo toàn ở mức tối đa và sẽ nâng toàn bộ khối sữa đông lên chiều cao tối đa.
Bước 3
Bôi dầu lên đĩa nướng, rắc một ít bột báng dưới đáy. Đổ bột và đánh kem chua lên trên. Tùy thuộc vào phô mai, độ đặc có thể khác nhau. Nếu nó đủ đặc, bạn có thể chỉ cần dùng thìa phết kem chua lên bề mặt của soong. Hoặc vẽ một số loại hoa văn bằng cách vắt kem chua ra khỏi túi có mũi cắt. Nướng ở nhiệt độ 160 độ cho đến khi soong chín vàng.
