Đối với ngày Tết, tôi muốn trang trí bàn ăn với những món ăn tươi sáng, trang trí đẹp mắt. Món salad theo công thức này mang lại một phạm vi rộng lớn cho trí tưởng tượng thiết kế - nó có thể được bày biện theo bất kỳ hình dạng nào và màu vàng nhạt sẽ là một nền tuyệt vời để trang trí. Hương vị của nó không thua kém gì Olivier truyền thống, vì vậy món salad chắc chắn sẽ chiếm một vị trí trên bàn tiệc lễ hội.
Nó là cần thiết
- - pho mát cứng - 150 g;
- - trứng - 6 chiếc;
- - cá hộp - 1 lon;
- - hành tây - 0, 5 con;
- - bơ - 50 g;
- - mayonnaise để bôi trơn;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào trứng và để lửa lớn. Sau khi nước sôi, nấu trong 7-10 phút - chúng nên được đun sôi kỹ. Sau đó, chúng ta để nguội, bóc vỏ và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Chúng tôi chà xát cả hai trên một máy xay mịn vào bát riêng, một chút muối.
Bước 2
Rây mịn pho mát cứng.
Bước 3
Chúng ta sơ chế cá hộp: chắt bỏ nước cốt trong hũ, thính rươi, cho cá ra đĩa riêng và dùng nĩa nhào cho đến khi thành cháo.
Bước 4
Cắt hành tây thành những miếng rất nhỏ hoặc nửa khoanh mỏng. Bạn có thể ngâm hành trước trong giấm nếu muốn.
Bước 5
Nên để bơ trong tủ lạnh - bơ phải cứng trước khi cho vào món salad.
Bước 6
Tất cả các thành phần đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy một món ăn đẹp - một món trong đó salad sẽ để trên bàn.
Bước 7
Chúng ta bắt đầu xếp salad thành từng lớp. Đầu tiên, đánh đều lòng trắng trứng, phết một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên. Sau đó - pho mát bào, chúng tôi cũng bôi mỡ nó. Xếp đồ hộp vào lớp thứ ba và xốt mayonnaise một lần nữa. Cho hành lá lên trên. Sau đó, chúng tôi xoa 50 g bơ trên một cái vắt, cho lớp tiếp theo và dàn đều. Lớp trên cùng là lòng đỏ trứng, đừng bôi mỡ bằng sốt mayonnaise.
Bước 8
Nếu làm đúng cách, món salad sẽ giữ nguyên hình dạng mà bạn đã đưa ra. Bạn có thể bố trí nó dưới dạng một hình tròn đơn giản, hoặc bạn có thể đặt nó, ví dụ như hình dạng của "người hùng" của New 2017 - một con gà trống. Sau đó, sử dụng ớt chuông nhiều màu, rau thơm, miếng pho mát và ô liu, xếp cánh, đuôi, mắt và mỏ.
