Khi bạn cần chuẩn bị một món salad cho bàn tiệc liên hoan, bạn muốn nó phải thật ngon và đẹp mắt đồng thời. Bạn sẽ chinh phục thực khách bằng kỹ năng nấu nướng của mình nếu chuẩn bị món salad với trứng cá đỏ, táo và cá đỏ.
Nó là cần thiết
-
- cho 6 phần ăn
- cá hồi đóng hộp - 1 lon;
- hành tây - 1 củ hành tây nhỏ hoặc nửa củ hành tây vừa;
- trứng luộc - 5 miếng;
- Phô mai Nga - 200 gr.;
- táo - 1 lớn;
- ngô đóng hộp - 0,5 lon;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê
- trứng cá muối đỏ - 2 muỗng canh;
- mayonaise;
- Muối;
- tiêu đen xay.
- để trang trí
- cá hồi muối nhẹ - 200g,
- trứng cá muối đỏ - 2 muỗng canh l.
- trứng cút luộc - 1 cái.,
- pho mát kem - 3-4 muỗng canh (tùy chọn),
- mùi tây hoặc thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi chuẩn bị món salad, bạn sẽ phải chuẩn bị một chút, đó là: luộc trứng luộc chín, bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
Bước 2
Mở một lọ cá hồi đóng hộp, hút hết chất lỏng trong đó ra. Làm tương tự đối với ngô ngọt đóng hộp. Loại bỏ phần xương cứng trên cá. Dùng nĩa nghiền bột giấy.
Bước 3
Bóc trứng luộc để nguội khỏi vỏ. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Lòng trắng có thể được nghiền và lòng đỏ có thể được nhào.
Bước 4
Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 5
Rửa sạch và gọt vỏ táo và cắt bỏ lõi. Bào chúng trên một máy xay thô. Việc này phải được thực hiện trước khi chọn salad để táo không có thời gian bị oxy hóa và thâm đen.
Bước 6
Xếp các thành phần của món salad lên đĩa đẹp mắt theo thứ tự sau:
Lớp thứ nhất: cá hồi đóng hộp, dùng nĩa nghiền;
Lớp thứ 2: hành tây thái nhỏ, nêm một ít tiêu đen xay;
Lớp thứ 3: rưới nước chanh vào táo để không bị thâm và có vị chua nhẹ. Thêm một ít tiêu đen xay;
Lớp thứ 4: muối lòng đỏ nghiền cho vừa ăn, bôi lớp này bằng sốt mayonnaise;
Lớp thứ 5: trứng cá đỏ;
Lớp thứ 6: ngô;
Lớp thứ 7: phô mai phải trộn với sốt mayonnaise, tiêu một chút;
Lớp thứ 8: các protein trộn với sốt mayonnaise. Thêm chút muối để tạo hương vị.
Trình tự các lớp có thể khác nhau tùy ý bạn, nhưng lớp protein phải là lớp cuối cùng.
Bước 7
Bạn có thể trang trí món salad đơn giản bằng cách cắt cá đỏ ướp muối hơi đông lạnh thành các dải hẹp và đặt chúng lên bề mặt salad liên tục, như trong ảnh, hoặc bạn có thể thể hiện một chút trí tưởng tượng và xếp các dải cá hồi vào hình thức của một bông hoa đẹp. Những cành cây xanh sẽ thay lá. Rải trứng cá muối đỏ xung quanh theo hình mẫu. Trứng cút luộc chín có thể cắt đôi và đặt trên salad. Xung quanh, từ một ống tiêm bánh ngọt có đính kèm hình ngôi sao, ép pho mát kem ra.
