Bánh con rùa rất ngon, dễ thương và ngộ nghĩnh. Chú Rùa ngộ nghĩnh được các em nhỏ đặc biệt yêu thích. Nhưng đối với người lớn, chiếc bánh vui nhộn này sẽ làm vui lên, tạo cảm giác như một ngày lễ bất kỳ.
Nó là cần thiết
-
- trứng gà;
- Đường;
- bột mì;
- bột nở;
- bơ;
- kem chua;
- Sữa;
- ca cao.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 6 quả trứng gà, rửa sạch, đập ra bát, đánh tan. Thêm một ly đường và đánh bông một lần nữa. Bạn có thể xay trước đường trong máy xay sinh tố.
Bước 2
Rây một cốc rưỡi bột qua rây vào bát có hỗn hợp trứng - đường, thêm một thìa rưỡi bột nở hoặc nửa thìa muối nở, ngâm giấm, tốt nhất là rượu táo. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bột phải đủ mỏng (có thể dùng thìa để đổ bột). Bật lò nướng ở nhiệt độ + 180 ° C. Lót khay nướng bằng giấy nướng hoặc cọ với một ít bơ. Đổ bột lên trên nó thành những phần nhỏ như bánh kếp tròn hoặc bánh ngô. Đặt một tờ giấy nướng bánh tortillas vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng trong vòng 5 - 7 phút. Xem bột, không nên chín quá và chuyển sang màu đen.
Bước 3
Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị kem. Làm mềm 200 gram bơ ở nơi ấm (bạn có thể xay bơ bằng máy xay sinh tố). Trộn với một ly đường cát. Thêm 2 cốc kem chua vào, khuấy đều một lần nữa. Lấy khay nướng bánh đã làm sẵn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng nhúng bánh vào kem chua và kem bơ, đảm bảo rằng chúng được ngâm kỹ. Chuẩn bị một đĩa phẳng, lớn. Dùng thìa lấy từng chiếc bánh ra khỏi lớp kem và xếp thành từng lớp trên đĩa. Nó sẽ trông giống như một kim tự tháp. Bạn có thể xếp các miếng bánh theo hình chân, mõm và đuôi rùa. Cho bánh vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 4
Chuẩn bị băng giá. Đổ 5 thìa sữa ra bát, cho 50gr bơ vào, thêm 3 thìa cacao và 3 thìa đường. Đặt bát vào nồi cách thủy và dùng nĩa nghiền dầu. Khi tất cả các nguyên liệu đã tan chảy, khuấy đều cho kem tan hết. Nó sẽ trở nên đặc và mịn, có màu sô cô la.
Bước 5
Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ đều nước đá lên trên. Và lại để vào tủ lạnh ít nhất vài giờ, hoặc tốt hơn là qua đêm để bánh thấm hoàn toàn với kem.
