Không một bữa tiệc phương Đông nào là trọn vẹn nếu không có một người tụt hậu. Lagman là một món ăn thịnh soạn được phục vụ cho cả người đầu tiên và người thứ hai.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt cừu
- -1 củ hành tây
- -1 quả cà chua
- -1 quả ớt chuông
- -1 củ cải xanh
- -1 củ khoai tây
- 3-4 tép tỏi
- -1/2 nĩa bắp cải
- - tiêu đen và đỏ xay, muối
- -400 g mì
- -mùi tây
- - nước dùng thịt
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt và thái miếng nhỏ. Cũng gọt vỏ và rửa sạch các loại rau, cắt hành tây thành nửa khoanh, cà rốt và ớt - thái sợi, cà chua - thái miếng, củ cải và khoai tây - cắt miếng. Cắt bắp cải thành dải, băm nhuyễn tỏi.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành cho đến khi chín vàng, cho cà chua và tỏi vào xào khoảng 7 phút. Sau đó cho thịt vào chảo đun nhỏ lửa thêm 7 phút.
Bước 3
Cho cà rốt, ớt chuông, khoai tây, củ cải, bắp cải vào thịt cùng với rau củ, tiếp tục xào khoảng 20-30 phút nữa. Sau khi thêm một chút nước sôi, muối và hạt tiêu vào món ăn của bạn, hãy để lửa nhỏ trong một phần tư giờ. Luộc mì riêng.
Bước 4
Cho mì và thịt cùng với rau vào tô, thêm một chút nước luộc thịt. Trang trí với ngò tây thái nhỏ lên trên.
