Borovichki salad rất đơn giản nhưng ngon. Điểm nổi bật chính của nó là một cách trình bày thú vị và tất nhiên là nấm porcini. Nhưng nếu bạn không có cơ hội để chuẩn bị một món salad với nấm porcini, thì bạn có thể lấy bất kỳ loại khác.
Nó là cần thiết
- - 200 g nấm porcini;
- - 100 g sốt mayonnaise;
- - 1 củ khoai tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
- - 2 quả trứng;
- - nửa mớ hành lá;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - xà lách, ngò tây, thì là, tiêu, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy nấm porcini đông lạnh. Đối với món gỏi, nấm rừng, nấm mật, nấm kim châm cũng thích hợp nhưng phải tươi. Rã đông nấm ở nhiệt độ phòng. Chiên chúng trong dầu thực vật với hành tây cắt nhỏ cho đến khi mềm. Để nguyên một cây nấm để trang trí. Muối để nếm.
Bước 2
Luộc trứng và khoai tây trong đồng phục của chúng, để nguội, bóc vỏ. Bào khoai tây, chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng rồi băm nhỏ để riêng. Cắt nhỏ dưa chuột và hành lá.
Bước 3
Đặt lá rau diếp vào đĩa và đặt một vòng kim loại lên trên. Xếp khoai tây vụn xuống dưới cùng, tiêu, muối. Đánh một lớp mayonnaise mỏng. Lớp thứ hai là hành lá, sau đó là dưa leo ngâm chua, nấm hương xào hành tây, lòng đỏ thái sợi. Lớp cuối cùng là lòng trắng trứng. Phủ từng lớp với sốt mayonnaise!
Bước 4
Tháo nhẫn. Trang trí salad với một nửa nấm porcini, mùi tây và thì là.
