Một món ngon, và quan trọng nhất, món salad nạc với củ cải có thể được chuẩn bị nhanh chóng tại nhà. Một món ăn khác thường sẽ tạo thêm tâm trạng đặc biệt cho bàn ăn của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 g nấm sò, nấm rơm hoặc nấm shimiji
- - 300 g daikon
- - 200 g củ cải
- - 200 g dưa chuột tươi
- - 1 muỗng canh. l. gừng ngâm
- - 4 muỗng canh. l. hạt mè nướng
- - 80 ml giấm gạo
- - 80 g đường
- - 4 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 2 muỗng canh. l. dầu mè
- - 1/2 quả vôi
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với nước sốt, trộn giấm và đường trong một cái chảo, để lửa vừa và nấu không khuấy, 4-5 phút, cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hớt bọt trên bề mặt. Khi đường tan hết, bắc nồi ra khỏi bếp và cho siro nguội vào.
Bước 2
Đổ thực vật và dầu mè vào, khuấy liên tục, thêm một chút muối và nước cốt chanh. Đặt nó trong tủ lạnh. Làm sạch nấm, rửa sạch và thái nhỏ (cắt bỏ phần chân cứng của nấm sò). Nấu khoảng 4-5 phút trong nước muối sôi, sau đó để ráo nước. Rửa sạch nấm trong nước lạnh rồi cho vào tô sâu.
Bước 3
Cắt củ cải, củ cải và dưa chuột thành từng lát mỏng hoặc hình bán nguyệt, cho vào tô cùng với nấm.
Bước 4
Cho gừng thái sợi vào, đảo đều. Rắc vừng rang lên trên và dọn ra đĩa.
