Bột men ngon sẽ làm cho các món nướng không chỉ ngon mà còn nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- bột:
- - 2 ly sữa;
- - 4 ly bột mì;
- - gói nhỏ men 11 g;
- - 2 muỗng canh. l. Sahara;
- - 0,5 muỗng cà phê Muối;
- - 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương.
- Đổ đầy:
- - hạt anh túc 0,5 ly;
- - đường 0,5 ly;
- - bơ 100 g;
- - 1 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men vào sữa ấm và khuấy đều. Cho các nguyên liệu còn lại, dầu thực vật vào sau cùng. Trộn tất cả mọi thứ, cho bột vào túi nhựa và để vào tủ lạnh trong 1, 5-2 giờ.
Bước 2
Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị phần nhân.
Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 3
Rửa sạch và lau khô cây thuốc phiện. Trộn hạt anh túc khô với đường.
Bước 4
Sau một hoặc hai tiếng rưỡi, chúng ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Cán mỏng miếng bột, dày 0,8-1 cm.
Bước 5
Bôi mỡ bột với bơ đun chảy rồi rải hạt anh túc và đường lên toàn bộ bề mặt.
Bước 6
Xoắn cuộn và cắt thành các cuộn nhỏ rộng 2 cm, khi cắt trông rất đẹp và ngon miệng.
Bước 7
Bôi mỡ lên bánh với một quả trứng đã đánh tan, để trong 10 phút. Trong thời gian này, men thành phẩm sẽ hơi nổi lên, tạo độ thoáng khi nướng. Chúng tôi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.
