Trở về sau kỳ nghỉ, không còn nhiều tiền, nhưng bạn muốn một cái gì đó ngon? Thịt viên khoai tây bông cải xanh là một lựa chọn hợp túi tiền và cũng rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 4 củ khoai tây
- - 150 g bông cải xanh
- - 30 g bơ
- - 1 quả trứng
- - muối, thì là và tiêu
- - một ít vụn bánh mì
- - dầu hướng dương để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, gọt vỏ khoai tây, đổ nước sôi lên trên và nấu ở lửa vừa phải cho đến khi khoai tây mềm. Nêm muối vào lúc nấu cuối cùng.
Bước 2
Sau đó để ráo nước, lau khô khoai cho thật nhuyễn rồi nghiền nát, thêm bơ, để nguội rồi cho trứng vào. Nhào thật nhuyễn. Bột phải dày.
Bước 3
Luộc bông cải xanh trong 3-5 phút, sau đó cắt nhỏ, muối, tiêu và thêm thì là tươi, một thìa dầu hướng dương và trộn tất cả mọi thứ.
Bước 4
Chia khoai tây đã nghiền thành 4 phần.
Bước 5
Tạo thành những quả bóng bằng tay của bạn được bôi dầu hướng dương. Tạo thành một cái giếng trong từng quả bóng và đặt bông cải xanh đã cắt nhỏ vào đó.
Bước 6
Nặn các viên thành những quả bóng và cuộn trong vụn bánh mì. Sau đó, chiên chúng trong dầu cho đến khi vàng nâu.
Bước 7
Thịt viên làm sẵn có thể dùng với kem chua.
