Bí ngô có thể được coi là nữ hoàng của các loại rau mùa thu - ngon, ít calo, giàu chất dinh dưỡng và chất xơ. Nó được bảo quản hoàn hảo trong cả mùa đông cả tươi và đông lạnh. Bánh bí đỏ chỉ là một món ngon thực sự: mềm, mềm, với nhân ngọt của táo thơm. Tốt cho cả ấm và lạnh, cho những người xem hình dáng của họ, và cho những người đang nhịn ăn.
Nó là cần thiết
- - bí ngô 400 g
- - táo 3 chiếc.
- - bột ngũ cốc nguyên hạt
- - trứng 2-3 chiếc.
- - mật ong
- - Đường
- - Muối
- - kefir khoảng 100 ml
- - bột nở 1 gói
- - món nướng
- - cái nạo
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí và gọt vỏ. Cắt đôi bí đỏ, bỏ hạt và xơ bên trong cùng một thìa hạt. Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành từng lát mỏng như dưa hấu để dễ nạo hơn.
Bào bí ngô trên một máy xay thô. Số lượng bí ngô nạo có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của món nướng. Tôi có khoảng 400 gram - một nửa của một quả bí ngô.
Bước 2
Thêm 2-3 quả trứng vào bí đỏ đã nạo, 100 ml kefir và đường (vừa ăn), một chút muối. Trộn đều tất cả mọi thứ với một muỗng canh. Thêm bột ngũ cốc nguyên hạt và bột nở. Thêm dần bột mì theo từng phần để bột chuyển sang dạng sền sệt nhưng không quá cứng như đối với bánh kếp. Bột chuẩn bị nhanh chóng và trộn đều - dùng thìa đánh vài cái là xong, vì vậy bạn không cần dùng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
Bước 3
Gọt táo và loại bỏ vỏ hạt, nạo chúng trên một máy xay thô. Thêm mật ong lỏng, một vài muỗng canh, vỏ chanh bào, một ít nước cốt chanh, khuấy đều. Bôi dầu lên đĩa nướng. Đổ một nửa lượng bột vào khuôn, cho táo đã xay đều lên trên, dùng thìa làm phẳng bề mặt, ấn nhẹ cho nhân vào bột. Nếu mật ong đặc, hãy rải mật ong thành từng lát lên trên miếng trám. Đổ đều phần bột còn lại lên táo. Nướng bánh khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 120 độ. Thời gian nướng có thể tăng lên tùy theo độ dày của bánh. Khi kết thúc quá trình nấu, nhiệt độ có thể được tăng lên để tạo ra lớp vỏ giòn. Bạn không cần phải tra dầu mỡ vào bánh trước khi nướng.
