Đặc tính hương vị của bơ đã làm cho nó trở nên phổ biến với các đầu bếp trên khắp thế giới. Các món salad làm từ loại quả này được nhiều người đặc biệt yêu thích.
Salad bơ cá
Món ăn nhẹ, bổ dưỡng này chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị. Để làm hai phần salad, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
1 quả bơ nhỏ
1 muỗng canh nước chanh;
1 quả dưa chuột muối chua;
1 quả ớt chuông;
150 g cá hồi luộc;
50 g kem chua;
1 muỗng canh thì là cắt nhỏ;
· Muối, tiêu xay vừa ăn.
Rửa sạch quả bơ và cắt đôi, bỏ phần vỏ. Dùng dao sắc cẩn thận cắt bỏ phần thịt để lớp vỏ còn nguyên vẹn. Cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ, đổ nước cốt chanh vào ngập hơn một nửa. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Cắt dưa chuột và ớt không hạt thành khối vuông. Chia cá phi lê thành từng phần.
Cắt nhỏ thì là, trộn với kem chua, phần nước cốt chanh còn lại, tiêu xay và muối. Kết hợp nước sốt thu được với các thành phần còn lại, cho vào “tàu” vỏ bơ và phục vụ.
Salad gà bơ nướng
Thịt của quả bơ rất hợp với thịt gà. Món salad trở nên đặc biệt ngon, được gói trong những chiếc bánh không men và nướng trong lò. Để chuẩn bị một món ăn, hãy:
1 quả bơ
1 muỗng canh nước chanh;
1 nhánh mùi tây;
80 g sữa chua tự nhiên;
150 g cà chua bi;
1 quả ớt ngọt;
1, 5 củ hành tây;
50 g đậu đóng hộp;
· 2 cái bánh mỏng;
100 g phi lê gà hun khói;
75 g pho mát bào;
· Muối để nếm.
Gọt vỏ và cắt hạt lựu trái bơ, trộn với nước cốt chanh và kết hợp với mùi tây thái nhỏ. Sau đó kết hợp hỗn hợp thu được với sữa chua, muối và đánh nhuyễn trong máy xay sinh tố.
Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ. Chia cà chua bi thành các phần tư. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Vớt đậu lên rây để lọc bớt nước thừa, cắt thịt gà thành từng lát mỏng.
Kết hợp thịt gà và rau với nước sốt bơ. Cho hỗn hợp lên bánh ngô, rắc phô mai bào. Gói bánh lại, chuyển sang khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 10 phút.
