Cơm thập cẩm rau là món hoàn hảo cho những ai đang ăn kiêng, và kể cả cho trẻ em. Nó cũng là một món ăn phụ tuyệt vời cho các món thịt. Ngoài ra, cơm thập cẩm như vậy rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Và học cách nấu nó cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê.
Thành phần:
- 300 g gạo tấm;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 1 quả ớt chuông;
- 1 lon đậu Hà Lan và ngô đóng hộp;
- dầu hướng dương;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ tỏi;
- gia vị và muối yêu thích.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, chuẩn bị nắm cơm của bạn. Để làm điều này, hãy rửa thật sạch. Sau đó, nó được đổ qua với nước lạnh và để trong khoảng 60 phút.
- Vỏ trấu phải được loại bỏ khỏi bầu. Dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Tiếp theo, bạn cần gọt sạch vỏ của cà rốt. Sau khi rửa sạch rau củ, bạn nên cắt thành từng miếng mỏng hoặc hình khối không quá lớn. Không nên xay cà rốt bằng máy xay trong trường hợp này.
- Đối với ớt chuông, bạn cần loại bỏ hạt cùng với phần cuống. Sau đó, tiêu phải rửa thật sạch rồi băm nhỏ, thái miếng vuông hoặc dải nhỏ.
- Mở lọ đậu Hà Lan và ngô và lấy hết chất lỏng dư thừa ra khỏi chúng.
- Cà rốt đã sơ chế được đổ vào chảo đã đun nóng trước, bạn cần đổ một ít dầu hướng dương vào. Phải chiên trên lửa vừa, đảo liên tục. Thêm muối và các gia vị cần thiết vào cà rốt.
- Sau đó đổ hành đã băm nhỏ vào chảo. Nó nên được chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó, tất cả các loại rau đã chuẩn bị trước khác, bao gồm đậu Hà Lan và ngô, được đổ vào chảo. Các loại rau chỉ nên để hơi ấm một chút, sau đó các loại ngũ cốc gạo nên được xếp thành một lớp đều.
- Đầu tỏi cần được rửa thật sạch và không được bóc vỏ, không dính vào cốm. Cơm thập cẩm được ướp muối và rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Sau đó, nước hơi nóng được đổ vào chảo. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Đừng quên khuấy cơm thập cẩm trước khi phục vụ.
