Chả mực là một món khai vị độc đáo tuyệt vời. Món ăn chế biến rất đơn giản. Sẽ không mất quá 20 phút để nấu. Tôi đề xuất thử làm chả mực theo một công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
- - mực - 500 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - hành tây - 1 củ;
- - pho mát - 150 g;
- - kem chua - 50 g;
- - rau ngót - 1 bó;
- - dầu thực vật - 1 muỗng cà phê;
- - ô liu hoặc ô liu - 10 chiếc;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu xay (đen và đỏ) - 0,5 muỗng cà phê;
Hướng dẫn
Bước 1
Chần mực qua nước sôi, làm sạch, rửa lại với nước.
Đun sôi trong nước muối khoảng 2-3 phút.
Bước 2
Chúng tôi đưa mực qua máy xay thịt.
Bước 3
Luộc trứng luộc chín. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Chà xát protein trên máy vắt. Nhào lòng đỏ bằng nĩa.
Bước 4
Bào pho mát.
Bước 5
Chế độ hành tây trong khối nhỏ và chiên nhẹ trong dầu thực vật.
Bước 6
Chúng tôi kết hợp mực xoắn với protein, hành tây, pho mát, muối, thêm kem chua.
Bước 7
Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ từ khối lượng kết quả. Đặt một quả ô liu hoặc ô liu vào giữa mỗi quả bóng.
Bước 8
Một số viên có thể được cuộn trong lòng đỏ, những viên khác có tiêu đỏ và tiêu đen và các loại rau thơm cắt nhỏ.
Kết quả là những quả bóng nhiều màu đẹp mắt. Món ăn đã sẵn sàng!
Chúc ngon miệng!
