Bánh chuối mỏng là một món tráng miệng tinh tế và nhanh chóng mà cả gia đình chắc chắn sẽ đánh giá cao. Nó được làm từ bột nhào thơm ngon và nhân chuối tinh tế với vụn sô cô la và đường nâu.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- • 1 ly bột mì;
- • 1 quả trứng gà;
- • 1 gói bơ;
- • 160 g đường;
- • ½ lòng đỏ trứng gà;
- • Muối.
- Để điền:
- • 4 quả chuối vừa;
- • 50 g bơ;
- • Đường nâu;
- • sô cô la chip.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì vào bát. Thêm đường, muối và bơ lạnh đã bào sẵn vào đó. Dùng tay chà xát tất cả các nguyên liệu vào bơ và vụn bột mì.
Bước 2
Sau đó cho một quả trứng và ½ phần lòng đỏ vào cùng một miếng vụn, trộn nhanh mọi thứ. Nhào một khối bột mịn và đàn hồi, vo thành một quả bóng lớn, gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau khi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Bước 3
Sau nửa giờ, phết một miếng bơ lên đĩa nướng (đường kính 24 cm). Kéo bột ra khỏi tủ lạnh, xả và nếu muốn, chia thành 2 phần bằng nhau. Cán mỏng một phần, cho vào khuôn, tạo thành các cạnh, dùng nĩa đánh tan. Và bọc phần thứ hai của bột lại trong giấy bạc, gửi nó vào tủ đá và để nó ở đó cho chiếc bánh tiếp theo. Lưu ý có thể dùng hết bột nhưng khi đó bánh sẽ bị đặc.
Bước 4
Cho khuôn đã có sẵn bột vào lò nướng, làm nóng trước 200 độ, nướng cho đến khi chín mềm. Trong khi đó, bóc chuối và cắt (theo chiều dọc) cho vào đĩa.
Bước 5
Lấy đế thử đã chuẩn bị ra khỏi tủ sấy. Cắt một nửa bơ (để làm nhân) thành từng lát mỏng và rải đều trên bột. Rắc ½ phần đường nâu và vụn sô cô la lên trên bơ. Sau đó bày chuối ra đĩa.
Bước 6
Cắt phần bơ còn lại thành từng lát và đặt lên trên phần nhân chuối. Đậy lại mọi thứ với phần đường còn lại và vụn. Cho bánh chuối đã tạo hình vào lò nướng và nướng trong 20 phút. Sau đó, lấy ra khỏi lò, cắt, sau đó bạn có thể phục vụ.
