Ngày nay, bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với sự kết hợp cổ điển giữa gà và dứa. Vì vậy, chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một món ăn rất đẹp, ngon ngọt và thơm sẽ trang trí cho bàn tiệc lễ hội. Sau cùng, nó kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm của gà, vị ngon của dứa và vị bùi của rau bina tươi.
Thành phần:
- 0,5 kg gà phi lê;
- 2 muỗng xốt xốt Teriyaki
- 2 quả dứa nhỏ;
- 50 g cải bó xôi;
- ¼ một thìa cà phê tiêu đen.
Sự chuẩn bị:
- Rửa thật sạch dứa dưới vòi nước và lau khô.
- Sau đó, dùng một con dao sắc, cắt bỏ phần trên và phần gốc màu xanh của mỗi quả dứa, đồng thời gọt toàn bộ phần vỏ, nhớ làm từ trên xuống dưới. Loại bỏ tất cả các chấm đen bằng dao hoặc bằng máy gọt rau củ.
- Bên trong mỗi quả dứa, cắt bỏ lõi với đường kính khoảng 3 cm, sau đó cắt nhỏ.
- Rửa thật sạch thịt, cắt thành từng khối vuông lớn rồi cho vào cối xay sinh tố. Thêm nước xốt Teriyaki vào cùng, sau đó nêm tất cả mọi thứ với tiêu đen và cắt khúc băm.
- Chuyển thịt băm vào bất kỳ thùng nào và để sang một bên trong vài phút.
- Rửa sạch rau mồng tơi, chắt bỏ nước, cho vào cối xay sinh tố rồi băm nhuyễn.
- Trải một miếng màng bám lớn lên bề mặt làm việc.
- Trải phần thịt băm còn lại lên trên giấy bạc để có được lớp thịt hình chữ nhật dày 0,5-0,7 cm.
- Đặt dứa đã cắt lát vào giữa hình chữ nhật thịt và dùng giấy bạc bọc chúng lại, tạo thành một cuộn.
- Cố định cuộn bằng dây buộc silicone hoặc chỉ ẩm.
- Đặt cuộn đã tạo hình vào lò nướng và nướng trong 40-45 phút ở 180 độ.
- Nếu trong quá trình nướng mà thịt bắt đầu bị cháy thì bạn cần dùng giấy bạc bọc kín phần nem lại.
- Sau 40 phút, lấy cuộn đã hoàn thành ra khỏi lò, chuyển sang đĩa, loại bỏ các sợi chỉ hoặc dây buộc và phục vụ với salad rau tươi.
