Món ăn này rất phổ biến ở Bắc Mỹ, trong tiếng Anh nó giống như "hai lần nướng khoai tây". Các thành phần của công thức có giá cả phải chăng và khá phổ biến, và bản thân quá trình nấu ăn cũng không phức tạp chút nào.
Nó là cần thiết
- • 5 củ khoai tây lớn;
- • 150 g champignon;
- • 1 củ cà rốt vừa;
- • 1 củ hành tây;
- • 70 g mozzarella (phô mai);
- • 1 thìa kem chua;
- • nửa thìa cà phê muối tinh;
- • dầu thực vật;
- • 1 thìa cà phê hương thảo và bột cỏ xạ hương;
- • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với món ăn này, chọn những củ khoai tây to bản thuôn dài, không bị hư. Rửa kỹ khỏi bụi bẩn dưới vòi nước chảy, tốt hơn là sử dụng miếng bọt biển nhà bếp thông thường cho bát đĩa, nó sẽ làm sạch toàn bộ bề mặt của khoai tây rất tốt.
Bước 2
Cắt đôi từng củ khoai tây theo chiều dài. Dùng khăn giấy nhà bếp để thấm các nửa bánh. Dùng nĩa rạch nhiều lỗ nông ở các điểm đã cắt trên mỗi nửa củ khoai tây. Đặt khoai tây vào một cái bát sâu.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào một hộp nhỏ (ví dụ, một cái bát nhỏ hoặc kosushka), sau đó thêm muối, các loại thảo mộc xay: cỏ xạ hương và hương thảo. Nếu bạn có cành cây thảo mộc khô, thì bạn chỉ cần xay chúng trong cối cùng với muối. Khuấy các chất trong hộp cho đến khi mịn.
Bước 4
Đổ hỗn hợp bơ mặn và rau thơm vào bát khoai tây, dùng tay khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu tan ra. Vì vậy, nó chỉ ra rằng các nửa khoai tây sẽ được bôi trơn.
Bước 5
Đặt giấy da để nướng lên một tấm nướng phẳng (trên toàn bộ diện tích), đặt khoai tây lên đó, cắt lát xuống. Làm nóng lò và nướng khoai từ 40-45 phút ở 200 độ.
Bước 6
Nấm tươi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát nhỏ ngẫu nhiên. Nạo thô cà rốt, cắt hành tây thành hình khối.
Bước 7
Đun nóng chảo với ít dầu, cho hành vào trước, phi cho đến khi trong. Sau đó cho cà rốt và nấm vào. Chiên cho đến khi thành phẩm, cuối cùng thêm một thìa kem chua và trộn đều. Bào pho mát trên máy vắt có các ô lớn.
Bước 8
Dùng thìa cà phê loại bỏ phần "giữa" của khoai tây đã nướng, phần vỏ còn lại sẽ giống như một "chiếc thuyền". Trộn “cùi” khoai tây với nấm chiên, thêm muối vừa ăn nếu cần. Cho nhân khoai tây và nấm vào đầy “những chiếc thuyền”, đặt phô mai bào lên trên.
Bước 9
Nướng chỉ trong 5 phút ở cùng 200 độ.
