Để có khoảng thời gian vui vẻ và hữu ích tại bàn, bạn có thể chuyển sang sử dụng các sản phẩm đơn giản và nổi tiếng. Kulesh là một món ăn của ẩm thực Ukraina và Nam Nga sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn mà không gây hại cho hầu bao của bạn.
Nó là cần thiết
- - nước 2, 5 lít;
- - kê 3⁄4 cốc;
- - khoai tây 3 miếng cỡ vừa;
- - củ hành;
- - muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, một nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ hạt kê đã rửa kỹ vào nước muối sôi, bỏ hạt lavrushka, vài hạt tiêu đen. Sau 5 phút, thêm khoai tây thái hạt lựu vào kê.
Bước 2
Trong khi phần đế của món ăn đang được chuẩn bị, chúng ta hãy chiên. Chúng ta bắc một chiếc chảo cho nóng lên, trong khi đó, cắt thịt ba chỉ thành khối vuông và hành tây thái nhỏ. Khi chảo còn nóng, cho thịt xông khói vào, đảo nhanh tay cho thịt chín vàng. Thêm hành tây và xào cho đến khi mỡ lợn chuyển sang màu nâu. Đừng quên khuấy tất cả các thời gian.
Bước 3
Hạt kê được đun sôi trong 25 - 30 phút. Trong thời gian này, phần chiên sẽ vừa được chuẩn bị. Cho phần bánh đã sôi từ chảo vào chảo, thêm tỏi đã thái nhỏ vào, đậy nắp lại rồi tắt bếp.
Bước 4
Để món ăn ủ trong khoảng nửa giờ. Nó tạo ra một loại súp đặc, tương tự như cháo.
Dựa trên sở thích của bạn, bạn có thể tự mình chế biến kulesh, vừa với khẩu vị của bạn. Ví dụ, nếu bạn không thích mỡ lợn, hãy thay thế bằng những miếng thịt rán hoặc món hầm. Và nếu bạn đang nhịn ăn, thay vì thịt xông khói, hãy sử dụng nấm hoặc ớt chuông, sau khi chiên thành phần mong muốn trong dầu.
