Mỗi kỳ nghỉ là một dịp để cố gắng nấu một món ăn mới. Một trong những món mới lạ này có thể kể đến món salad cà rốt và khoai tây chiên cay của Hàn Quốc.
Theo truyền thống, món salad với cà rốt và khoai tây chiên của Hàn Quốc được gọi với cái tên cao quý là "Orchid". Một món salad dễ dàng và nhanh chóng sẽ trang trí cho bất kỳ bàn lễ hội nào.
Salad hoa lan
Để chuẩn bị từng bước một món salad ngon, cần có những nguyên liệu sau:
- Cà rốt Hàn Quốc - 80 g;
- Đặt chip - 50 g;
- thịt nguội nạc - 150 g;
- 2 quả trứng gà;
- pho mát có hàm lượng chất béo ít nhất 50% - 80 g;
- bí ngô ngâm chua - 5-6 miếng;
- sốt (mayonnaise hoặc sữa chua ít béo) - 3 muỗng canh.
- muối tiêu.
Quá trình sản xuất từng bước một món salad ban đầu bắt đầu bằng việc chuẩn bị tất cả các sản phẩm.
- Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ.
- Cắt giăm bông thành các dải dài.
- Vắt hết nước thừa từ cà rốt Hàn Quốc.
- Cắt thịt gà đã ướp lạnh thành các dải nhỏ.
- Xay gherkins thành hình khối.
- Bào pho mát.
- Cắt trứng thành từng khối vuông nhỏ.
- Các bước tiếp theo bao gồm việc lắp ráp rau diếp theo từng lớp.
- Cho cà rốt Hàn Quốc ra đĩa và phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
- Phủ dưa chuột lên trên lớp cà rốt. Mayonnaise không cần thiết trong trường hợp này.
- Cắt nhỏ khoai tây chiên và rắc chúng lên trên lớp dưa chuột. Bạn không cần bôi trơn bằng mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là giăm bông. Bôi mỡ lên lớp với sốt mayonnaise và để thấm một chút.
- Lớp thứ năm là pho mát bào với sốt mayonnaise. Nên trộn trước các thành phần này và xếp thành một khối đồng nhất.
- Lớp thứ sáu là trứng gà được phủ một lớp mayonnaise mỏng.
- Trang trí món ăn đã hoàn thành với khoai tây chiên. Cần phải trải chúng ra để thu được một bông hoa. Cho một ít cà rốt Hàn Quốc vào giữa xào cho có màu. Trang trí món ăn với mùi tây.
Salad cà rốt và mận Hàn Quốc
Vị ngọt của mận khô nhấn mạnh vị cay của cà rốt Hàn Quốc. Khác thường, và đồng thời, salad cổ điển có thể là một sự thay thế dễ chịu cho các món ăn tiêu chuẩn trên bàn lễ hội.
Để chuẩn bị một công thức tự chế, bạn cần các sản phẩm sau:
- Cà rốt Hàn Quốc - 320 g;
- đậu - 100 g;
- mận khô - 1 ly;
- muối tiêu;
- mùi tây thì là;
- khoai tây chiên để trang trí.
- Đậu phải được luộc chín. Nếu không được, bạn có thể sử dụng phiên bản đóng hộp.
- Kết hợp đậu đã nguội và cà rốt Hàn Quốc.
- Đổ nước sôi vào mận và để yên trong nửa giờ. Để ráo và cắt thành các dải mỏng.
- Trộn sơ với đậu và cà rốt.
- Bẻ vụn thành các mảnh vụn. Trộn với các thành phần còn lại.
- Thêm sốt mayonnaise vào hỗn hợp. Khuấy kỹ. Thêm gia vị và hạt nêm cho vừa ăn. Bạn có thể thêm cà ri để tăng thêm hương vị.
- Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm.
Salad cà rốt và cà tím Hàn Quốc
Để chế biến món salad với hương vị đặc biệt, bạn cần những sản phẩm sau:
- cà rốt cay;
- cà tím - 2 miếng;
- 1 quả cà chua chín
- khoai tây chiên;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
- rau xanh;
- gia vị cho vừa ăn.
- Rửa sạch cà tím, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh mỏng. Đậy bằng nước muối. Để trong 20 phút.
- Rửa sạch cà tím, dùng khăn thấm khô.
- Chiên các lát cà tím trong dầu thực vật. Cho rau đã nguội ra đĩa và chấm với sốt mayonnaise.
- Đặt cà rốt Hàn Quốc trên lớp đầu tiên và đánh với sốt mayonnaise.
- Cắt một quả cà chua lớn thành từng lát. Cho cà rốt Hàn Quốc vào, đánh với sốt mayonnaise.
- Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
- Bẻ vụn thành từng miếng nhỏ và rắc lên trên món salad.
- Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
Salad Caprice với cà rốt và khoai tây chiên Hàn Quốc
Món salad Caprice thú vị được chuẩn bị rất nhanh chóng. Ngoài ra, sự kết hợp thành công giữa nấm và cà rốt Hàn Quốc sẽ khiến người thân và bạn bè thích thú.
Đối với một bữa ăn tự làm, bạn sẽ cần:
- nấm đóng hộp cắt nhỏ - 150 g;
- 1 quả ớt ngọt;
- thịt cua - 1 gói;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- khoai tây chiên - 100 g;
- gia vị;
- rau xanh.
- Cắt ớt chuông thành các dải nhỏ.
- Cắt nấm thành từng miếng nhỏ và chuyển sang tô salad.
- Cắt thịt cua thành các dải mỏng.
- Trộn đều cà rốt, thịt cua, nấm và ớt. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn.
- Khi salad đã chảy nước, cho khoai tây chiên vào.
Bí quyết của món salad này là bạn không cần nêm gia vị. Nước ép từ cà rốt Hàn Quốc được dùng làm nước sốt.
Salad nhím
Một món salad đẹp và lạ thường khá đơn giản để thực hiện. Bí quyết chính của món ăn này là sắp xếp nó một cách chính xác để bạn có được một thành phần hoàn chỉnh.
Các sản phẩm sau đây là bắt buộc đối với món salad:
- trứng luộc - 3 miếng;
- Phô mai Hà Lan - 100 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- champignons tươi - 300 g;
- ô liu - 7-8 miếng;
- 1 đầu củ hành tây;
- khoai tây chiên - 50 g;
- phi lê gà;
- nước sốt salad - 3-4 muỗng canh
- Luộc trứng gà, để nguội, nạo trên một chiếc rây thô.
- Bào pho mát.
- Luộc lườn gà, cắt khối vuông.
- Cắt nấm tươi thành từng lát dài và xào với thịt gà trên lửa nhỏ.
- Cắt ô liu thành 4 miếng, bỏ hạt.
- Cắt hành tây thành nửa khoanh và đổ nước sôi lên trên. Để trong nửa giờ. Xả nước.
- Bẻ vụn thành từng miếng lớn.
- Trộn tất cả các thành phần. Để cà rốt và phô mai sang một bên. Nêm salad với sốt mayonnaise. Từ hỗn hợp thu được, cần phải tạo thành một hình bầu dục, giống như hình bóng của động vật rừng. Rắc pho mát lên hình vừa tạo được. Trang trí mặt sau của "Nhím" với cà rốt.
- Từ ô liu lan ra mõm của một con nhím. Món ăn hoàn thành được phục vụ lạnh, trang trí với nấm và rau thơm.
