Thịt hà thủ ô, được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng, có hàm lượng calo thấp và dễ tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung cá hake trong thực đơn của bạn, vì loại cá này chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Hake có thể được nấu chín, chiên, luộc hoặc nướng trong lò.
Công thức hake nướng trong lò
Hake nướng trong lò quay ra rất ngon, thơm, vừa miệng và ngon ngọt, vì cá được ngâm trong nước rau trong quá trình nấu.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- phi lê hake - 1 kg;
- cà rốt - 160 g;
- hành tây - 80 g;
- cà chua - 450 g;
- chanh - 1 quả;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- muối, tiêu đen - để nếm.
Sử dụng philê hake đông lạnh, nên rã đông ở nhiệt độ phòng trước khi nấu. Bạn cũng có thể tháo rời cá tại nhà. Rã đông hake, cắt bỏ vây, cắt dọc, bỏ phần bên trong. Rửa thật sạch thân cá, sau đó tách phi lê để lấy một nửa cá không xương đẹp mắt. Cắt phi lê hake thành nhiều phần.
Hành tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Cho một ít dầu thực vật vào chảo, chiên các loại rau này cho đến khi hành tây trong suốt.
Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Đặt những miếng cá đã ướp muối và tiêu đen lên trên giấy bạc. Ngoài ra, rưới nước cốt chanh lên miếng kềm hake. Cho rau đã xào lên trên cá và phủ cà chua lên trên.
Gói từng phần của món ăn trong giấy bạc và đặt trên khay nướng. Cho khay nướng có hake vào lò nướng ở 180 ° C. Hake nên được nướng trong khoảng 20-30 phút. Một món ăn kèm tuyệt vời cho món ăn sẽ là mì ống, rau hoặc khoai tây luộc.
Lợi ích của Hake
Hake là một trong những loại cá tuyết ngon và lành nhất. Nó chứa rất ít xương và cũng rất dễ loại bỏ. Thịt của loài cá này ít chất béo nên được đưa vào thực đơn ăn kiêng.
Thịt hà thủ ô được khuyên dùng cho các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, cũng như các vấn đề về hệ thống sinh sản. Các chất có lợi chứa trong cá hake giúp duy trì lượng đường trong máu thích hợp và cũng loại bỏ độc tố. Chống chỉ định duy nhất cho việc sử dụng hake là phản ứng dị ứng.
