Kẹo trái cây là quả kẹo, trái cây và rau củ đã được đun sôi trong xi-rô đường và sấy khô theo một cách nhất định. Người ta tin rằng kẹo trái cây lành mạnh hơn nhiều so với kẹo thông thường vì chúng chứa nhiều vitamin và chất xơ, và cũng ít calo hơn, chúng có thể được ăn trong chế độ ăn kiêng.
Đặc tính hữu ích của kẹo trái cây và công dụng của chúng
Trái cây có kẹo chứa một lượng đường tăng lên, vì vậy chúng được xếp vào loại thực phẩm có hàm lượng calo cao (khoảng 216 kcal trên 100 g). Tuy nhiên, nếu hàm lượng calo của trái cây có kẹo được so sánh với hàm lượng calo của sôcôla (khoảng 500 kcal trên 100 g), thì rõ ràng là trái cây có kẹo tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên thay thế đồ ngọt thông thường, sô cô la và các sản phẩm bánh kẹo khác bằng trái cây có kẹo. Ngoài ra, kẹo trái cây rất giàu chất xơ, nguyên tố vi lượng và vitamin tốt cho sức khỏe.
Thông thường, chế độ ăn kiêng liên quan đến việc tiêu thụ 1200-1500 kcal mỗi ngày, do đó, 40-50 g trái cây có kẹo ngon có thể được bao gồm trong chế độ ăn kiêng như vậy. Hãy nhớ rằng trong quá trình ăn kiêng, cơ thể bạn có thể thiếu vitamin, nguy cơ thiếu vitamin sẽ tăng lên, vì vậy hãy đảm bảo bổ sung kẹo trái cây vào bữa ăn hàng ngày.
Ngoài ra, việc sử dụng kẹo trái cây làm tăng tâm trạng của một người, giúp giảm căng thẳng về cảm xúc, tâm lý và thể chất.
Thay thế kẹo bằng kẹo trái cây cũng sẽ hữu ích cho trẻ em, vì nó sẽ giúp duy trì răng khỏe mạnh.
Hãy nhớ rằng trái cây kẹo thật không cần phải có màu quá sáng. Màu sáng cho thấy một số lượng lớn thuốc nhuộm. Phương pháp sau đây sẽ giúp bạn xác định sự có mặt của thuốc nhuộm: ném các miếng kẹo và trái cây vào nước sôi. Trong trường hợp nước không bị váng, miếng còn nguyên thì bạn đã mua trái cây dạng kẹo tự nhiên. Ấn vào bao bì với các loại trái cây có kẹo: nếu trái cây ở dạng lỏng hoặc rất cứng thì có nghĩa là các công nghệ đã bị vi phạm trong quá trình sản xuất của chúng.
Vị thanh nhẹ và hương thơm trái cây dễ chịu của kẹo trái cây rất dễ chịu nên có thể ăn nhiều hơn mức cần thiết. Hãy nhớ rằng tiêu thụ quá nhiều trái cây có kẹo có thể dẫn đến béo phì, sâu răng, tiểu đường và loét dạ dày.
Kẹo trái cây trong nấu ăn
Các loại trái cây và quả có kẹo có thể được ăn một cách đơn giản. Trái cây có kẹo có thể được sử dụng trong nấu ăn và được thêm vào bánh nướng, kem, thạch, phô mai tươi và các sản phẩm từ sữa khác nhau. Nếu không có kẹo trái cây, không thể xuất hiện đủ loại bánh (bánh sô cô la, bánh Phục sinh, bánh kỷ niệm, bánh Panettone, v.v.), Lễ Phục sinh, mì với pho mát, bánh đường và bánh cuộn.
Các loại trái cây có kẹo có thể được sử dụng làm nhân cho bơ, bánh quy, bánh muffin, bánh tráng nướng và bột nhào men. Ngoài ra, kẹo trái cây được sử dụng để trang trí bánh ngọt, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh quy, v.v.
