Công thức này hoàn hảo cho những người mới bắt đầu kinh doanh ẩm thực hoặc những bà nội trợ có nguồn cung cấp hạn chế nhưng muốn tiếp tục làm hài lòng gia đình bằng bữa trưa ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - Những quả khoai tây
- - củ hành tây
- - cà rốt
- - dầu thực vật
- - Băp cải trăng
- - Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt thành khối vuông và tráng qua nước lạnh để không bị thâm. Hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu. Tùy ý sử dụng cà rốt. Nó có thể được cắt thành các khối nhỏ hoặc xay trên một máy xay thô.
Bước 2
Cho cà rốt và hành tây vào chảo và rưới dầu hướng dương lên trên. Xào rau cho đến khi hành bắt đầu chuyển màu caramel và cà rốt hơi se lại. Lấy chảo ra khỏi bếp và cho các nguyên liệu vào bát khác để tránh bị cháy trong chảo vẫn còn nóng.
Bước 3
Trong khi rang rau củ, chuyển khoai tây vào một thau nước lạnh. Luộc khoai khoảng 10-15 phút, sau đó cho cà rốt và hành tây đã xào vào chảo. Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sử dụng sự kết hợp cổ điển của các loại rau, nhưng ở giai đoạn này, hoàn toàn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu nào vào súp: tiêu xay, súp lơ, bí xanh, bông cải xanh, đậu xanh. Nếu bạn thêm củ cải đường, bạn sẽ có một phiên bản đơn giản của borscht nổi tiếng.
Bước 4
Cắt nhỏ bắp cải thành các dải và cho vào súp. Nêm súp với gia vị yêu thích của bạn, nêm muối và lá nguyệt quế. Chờ cho đến khi khoai tây được. Món súp đã sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua hoặc sốt mayonnaise và các loại rau thơm cắt nhỏ.
