Trứng nướng sốt nấm là một công thức tuyệt vời có thể được đánh giá cao vì sự tiện lợi và hương vị của nó. Sốt nấm có thể được chuẩn bị trước và hâm nóng cho bữa sáng cùng với trứng. Món ăn sẽ trở nên bổ dưỡng, ngon miệng, làm hài lòng và nhanh chóng.
Nó là cần thiết
- Nước sốt nấm:
- - kem 10% - 200 g;
- - bột mì - 0,5 muỗng canh;
- - tiêu;
- - muối - 1/2 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - champignons - 500 g.
- Đối với món ăn:
- - trứng - 4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và xắt nấm thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho nấm vào.
Bước 2
Thỉnh thoảng đảo, chiên cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Khi nấm có mùi thơm nồng và ngả sang màu nâu nhạt thì cho tiêu và muối vào. Đổ bột mì vào, đổ kem vào.
Bước 3
Khuấy đều hỗn hợp và nấu trong một phút cho đến khi đặc lại. Tháo chảo ra khỏi bếp. Nếu bạn làm một món ăn trước, sau đó làm nguội nước sốt đến nhiệt độ phòng và cho vào hộp có nắp và cho vào tủ lạnh.
Bước 4
Bôi trơn các khuôn cỡ nhỏ bằng bơ. Quết một lớp sốt nấm xuống dưới cùng. Cho một quả trứng sốt vào mỗi khuôn và thêm một chút muối. Trứng có thể không được sử dụng toàn bộ, nhưng để làm một hộp tán gẫu. Sau đó cũng đổ vào khuôn.
Bước 5
Đặt khuôn lên khay nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 220oC, đặt một tấm giấy nướng vào bên trong và nướng cho đến khi trứng hơi cứng lại.
Bước 6
Lấy khuôn ra khỏi lò. Quết một lớp sốt nấm khác lên trên trứng. Bên trên nước sốt, nếu muốn, bạn có thể đặt vụn bánh mì hoặc pho mát bào. Cho vào lò nướng thêm 10 phút.
