Một phiên bản chắc chắn, không biến chứng và giá cả phải chăng của gà cuộn, rất ngon và đồng thời ăn kiêng!
Nó là cần thiết
- - 1 con gà nặng khoảng 1, 3 kg;
- - 5 nhánh tỏi;
- - 25 g gelatin dạng hạt;
- - 2 muỗng canh. mù tạt dạng hạt;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông gà (nếu bạn lấy đông lạnh), rửa sạch, bỏ da, làm sạch thịt khỏi xương. Cắt thịt chim thành từng khối vuông nhỏ và cho vào bát lớn.
Bước 2
Băm nhỏ tỏi trên máy xay mịn hoặc cho qua máy ép, cho vào thịt gà. Cho mù tạt, muối và hạt tiêu vào đó, trộn đều. Bạn có thể để ướp trong 30 phút.
Bước 3
Sau đó trộn các thứ trong bát với gelatin (không ngâm gelatin!). Đặt gà lên màng bọc thực phẩm và cuộn chặt thành cuộn, tốt nhất là cuộn thành nhiều lớp. Hấp trong 1,5 giờ. Sau đó, không mở rộng, làm mát và gửi vào tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, bạn có thể mở nó ra một cách an toàn, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
