Bánh mãng cầu là một món ngon được nhiều người yêu thích từ khi còn nhỏ. Hình dạng của chúng có thể hoàn toàn khác nhau - bóng, que, nhẫn. Và nhân bánh không phải lúc nào cũng ngọt, chúng có thể được lấp đầy với nhiều loại pate, salad và dùng như một món ăn nhẹ. Để làm bánh ngọt, sữa trứng, bơ và cả kem sữa đặc đều được sử dụng.
Nó là cần thiết
- - ly nước
- - 200 g bơ
- - một ly bột mì
- - 4 quả trứng
- - Muối
- - Sữa đặc
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị bột, bạn cho dầu, nước và muối vào một cái chảo nhỏ và đun sôi (chính nhờ một chút muối mà bánh mới tạo được khoảng trống bên trong). Sau đó, tháo hộp đựng ra khỏi lò, hoặc vặn lửa nhỏ nhất và nhanh chóng thêm bột vào hỗn hợp, khuấy nhẹ cho đến khi bột được ủ, tức là. sẽ không trở thành một thể nhất quán đồng nhất và sẽ không bắt đầu tụt lại phía sau các mặt của chảo. Bột nguội một chút thì đập trứng vào từng cái một, trộn thật đều.
Bước 2
Bôi dầu lên một tấm nướng và trải bột lên một tấm. Bạn có thể sử dụng một ống tiêm bánh ngọt để làm điều này, hoặc bạn có thể tạo thành những quả bóng nhỏ bằng cách sử dụng hai chiếc thìa nhúng vào nước. Trong trường hợp này, hình dạng của những chiếc bánh chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Hãy nhớ rằng bánh sẽ nở ra trong lò, vì vậy bạn cần trải chúng ra trong khoảng thời gian ngắn.
Bước 3
Làm nóng lò ở 200 ° C và để bánh nướng trong 30 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 ° C và nướng trong khoảng 10-15 phút. Tốt hơn hết bạn không nên mở lò trong khi nấu để bột không bị rơi. Sau khi tắt lò, bánh phải được để ấm thêm 5 phút thì bạn mới bắt đầu làm nhân.
Bước 4
Kem được sử dụng để làm nhân. Để chuẩn bị, bạn đánh bơ, cho dần dần sữa đặc vào cho đến khi mịn. Sử dụng ống tiêm bánh ngọt để đổ kem vào bánh, hoặc đơn giản là cắt bỏ phần trên của bánh và dùng thìa cà phê đổ đầy kem vào.
