Creamy fudge là trợ thủ đắc lực cho các chuyên gia ẩm thực trong lĩnh vực bánh đóng băng, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác. Fondant không chỉ trang trí cho các món nướng mà còn mang đến hương vị thơm ngon lạ thường cho sản phẩm của bạn.
Nó là cần thiết
- - đường 500 gr;
- - sữa ngượng 200 ml;
- - sô cô la đắng 170 gr;
- - bơ 4 muỗng canh;
- - xi-rô ngô 1 muỗng canh;
- - vanilin 1 p;
- - 1 muỗng cà phê quế xay
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường, sô cô la, sữa đặc, bơ và xi rô ngô vào nồi. Đặt nồi trên lửa nhỏ. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục. Đun sôi trong 1 phút. Lấy ra khỏi bếp.
Bước 2
Thêm vanilin và quế vào hỗn hợp. Trộn kỹ. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó đậy nắp chảo lại và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 3
Sau khi hỗn hợp đặc lại, đánh bằng máy trộn trong 3 đến 4 phút. Khi kết thúc quá trình đánh bông, hỗn hợp sẽ trở nên nhẹ và thoáng.
