Để chế biến món ăn này, bạn có thể chọn bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, gà tây, thịt gà, thịt cừu. Thịt nướng sẽ trở thành điểm nhấn của bàn tiệc và trang trí bữa tối gia đình.
Nó là cần thiết
- • 500 g thịt;
- • 300 g nấm bất kỳ;
- • 250 g bánh phồng làm sẵn;
- • 200 g hành tây;
- • 200 g gạo;
- • cà chua tươi và rau thơm để trang trí món ăn;
- • dầu thực vật để chiên;
- • muối và hạt tiêu đen để nếm;
- • một tờ giấy bạc;
- • giấy nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nướng xong món thịt nướng phải mất 2 giờ đồng hồ. Đầu tiên, chúng ta sơ chế thịt: chúng ta rửa sạch, thấm khô và loại bỏ màng. Chà xát với hạt tiêu và muối, bọc trong một tờ giấy bạc và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 60 phút. Trong khi thịt đang nấu, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
Bước 2
Nấm rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, hành tây thái thành khối vuông nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào cho đến khi chín vàng, cho nấm vào đun với lửa vừa trong 20 phút để nước bay hơi hết.
Bước 3
Nấu cho gạo chín nhừ trong nước muối, cho vào chao, thêm hành và nấm, muối vừa ăn, đun thêm 1-2 phút rồi lấy ra khỏi bếp. Để chuẩn bị nướng thịt, bạn hãy cuộn chiếc bánh phồng đã hoàn thành, cho 1/3 hỗn hợp nấm và gạo lên trên, sau đó đến thịt và phần nhân bánh còn lại. Nhẹ nhàng nối các mép bột lại và đặt thịt lên đĩa có lót giấy nướng.
Bước 4
Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và để trong 30 phút để tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng. Để nguội thịt đã nướng xong và cắt thành từng miếng nhỏ. Trước khi phục vụ, đặt trên một đĩa lớn với các lát cà chua và rắc các loại rau thơm cắt nhỏ.
