Chất béo thực vật khác động vật ở hàm lượng axit béo dễ hấp thu cho cơ thể. Họ không có tài sản để ký gửi sau này trên thành tàu của chúng tôi.
Tất cả chất béo hoàn toàn từ thực vật đều chứa nhiều vitamin B và F. Những loại vitamin này là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa. Trong cơ thể con người, chúng kích hoạt hoạt động của các tuyến nội tiết của chúng ta và tăng sức đề kháng đối với vi rút và vi khuẩn. Và đáng ngạc nhiên nhất, chúng giúp phân hủy chất béo, góp phần giảm cân.
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên dùng 15-20 g dầu thực vật mỗi ngày. Điều này sẽ có một trọng lượng đáng kể trong việc duy trì sức khỏe. Điều này đề cập đến các loại dầu ép lạnh chưa tinh chế. Chúng khác với các loại dầu tinh luyện ở bề ngoài, có bề ngoài sẫm màu hơn với một chất lắng đặc trưng.
Dầu chưa qua tinh chế là những chất "sống" và do đó nhanh chóng bị hư hỏng: chúng trở nên ôi thiu, vẩn đục và mất tất cả các phẩm chất hữu ích. Vì vậy, chúng phải được bảo quản trong lọ thủy tinh tối màu, luôn tránh ánh nắng mặt trời.
Dầu hướng dương chứa gấp đôi lượng vitamin E so với dầu ô liu. Và về hàm lượng axit linoleic, cung cấp khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi tác động tàn phá của căng thẳng, nó vượt qua ô liu một lần 10 lần. Các phytosterol có trong dầu hướng dương chưa tinh chế ngăn không cho cholesterol hấp thụ vào ruột. Do đó, chúng cản trở sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Dầu ô liu nguyên chất kích thích hoạt động của các cơ quan tim mạch. Chất béo không bão hòa đơn làm giảm đáng kể mức cholesterol có hại cho cơ thể, giữ lại nguyên vẹn lượng cholesterol có lợi mà cơ thể cần để duy trì sức khỏe. Polyphenol - tăng lưu thông máu, ngăn ngừa đông máu. Canxi - củng cố mô xương, ngăn ngừa loãng xương phát triển.
Với việc tiêu thụ dầu ô liu chưa tinh chế hàng ngày, nguy cơ ung thư vú sẽ giảm. Một trong những chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng của Mỹ đã tuyên bố rằng tỷ lệ thắt chặt vết loét đối với những người ăn dầu ô liu cao hơn nhiều.
