Quả mâm xôi được trồng phổ biến ở cả Âu-Á và Mỹ, đây được coi là nơi sản sinh ra loại quả mọng này. Bề ngoài, nó rất giống với quả mâm xôi, nếu bạn không tính đến màu sắc của quả mọng - quả của nó có màu đen, có thể có màu hơi xanh.
Quả mâm xôi được sử dụng cho cả mục đích ẩm thực và y học. Nó có một vị ngọt ngọt hoặc chua ngọt.
Quả mâm xôi là một nguồn vô giá của glucose, fructose, ascorbic acid, sucrose, thiamine và carotene. Nó chứa các vitamin như A, cũng như B1, B2, C, E và tất nhiên, PP. Trong quả mâm xôi đen cũng có rất nhiều kali, nó bình thường hóa sự cân bằng nước trong cơ thể và tốt cho cơ bắp.
Loại quả mọng này rất giàu axit - salicylic, malic, tartaric và citric. Blackberry có tác dụng hạ sốt hiệu quả, giúp nó trở thành trợ thủ đắc lực trong trường hợp viêm phổi và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, và nước ép của nó có thể làm dịu cơn khát rất tốt trong trường hợp bị sốt. Nó cũng rất hữu ích cho việc bình thường hóa chức năng ruột.
Quả chín có tác dụng nhuận tràng nhẹ, trong khi quả chưa chín có tác dụng tăng cường sức khỏe. Điều đáng chú ý là quả mâm xôi đen cũng dành cho những người có vấn đề về bàng quang và thận. Chất pectin chứa trong quả mọng loại bỏ stronti khỏi cơ thể.
Nó cũng giải quyết vấn đề lắng đọng muối của kim loại nặng. Nam giới nên sử dụng quả mâm xôi thường xuyên hơn vì các chất trong quả mâm xôi góp phần vào việc cương cứng. Và đối với phụ nữ mang thai, nó rất hữu ích ở chỗ nó giúp cho sự phát triển chính xác của thai nhi.
Quả mâm xôi đen cũng sẽ giúp giải quyết vấn đề tăng cân bằng cách loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Một số chuyên gia khẳng định rằng quả mâm xôi rất tốt để chống lại các tế bào ung thư.
Mặc dù quả mâm xôi là một kho vitamin và khoáng chất nhưng bạn vẫn nên thận trọng khi sử dụng vì chúng có thể gây dị ứng.
Ngoài ra, không nên mang theo nó đối với những người có nồng độ axit trong dạ dày tăng lên. Quả mâm xôi đen cũng có thể gây ra các vấn đề với ruột non nếu tiêu thụ quá mức.
Quả mọng tươi có thể được tìm thấy từ tháng 7 đến tháng 9. Khi mua quả mâm xôi đen, hãy chú ý đến màu sắc - quả mâm xôi chín có màu đen, đôi khi có màu tím. Không sử dụng quả bị hư và quá chín (quá mềm).
Quả mâm xôi tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, nhưng chúng cũng có thể được thu hoạch để sử dụng trong tương lai - đông lạnh và đóng hộp.
