Hạt phỉ được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một kho thực sự của các nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.
Hàm lượng calo trong quả phỉ
Xét về hàm lượng calo, hạt phỉ đã vượt qua hầu như tất cả các loại hạt. Hàm lượng calo của quả phỉ trên 100 gram là 700 kcal. Loại hạt này bổ dưỡng gấp 3 lần bánh mì và gấp 7 lần năng lượng so với sữa. Nếu chúng ta so sánh hạt phỉ với sô cô la, thì hàm lượng calo của hạt cao hơn 8 lần so với hàm lượng calo của sô cô la!
Quả phỉ vượt trội hơn đáng kể so với cá và thịt về hàm lượng calo. Nhưng có một điểm khác biệt - loại hạt này chứa rất ít carbohydrate. Theo đó, hàm lượng calo cao trong quả phỉ được giải thích là do hàm lượng chất béo và protein cao. Chỉ cần tiêu thụ 200 gram các loại hạt là đủ để nhận được đầy đủ lượng calo hàng ngày.
Tác dụng của quả phỉ đối với cơ thể
Lợi ích của hạt phỉ đối với cơ thể là rõ ràng. Nhân hạt chứa axit stearic, oleic và palmitic, giúp giảm mức cholesterol trong máu. Hạt phỉ chứa nhiều vitamin E, coban, kali và sắt.
Hạt này được chỉ định cho khả năng miễn dịch suy yếu và như một loại thuốc dự phòng giun. Cây phỉ làm sạch gan và chống ung thư hiệu quả. Trong hạt có chứa paclitaxel, một chất làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư. Và do có vitamin E và protein, sự tăng trưởng nhanh chóng và phát triển tích cực của cơ bắp được thực hiện.
Hạt phỉ là nguồn cung cấp protein thực vật không thể thiếu đối với những người theo chế độ ăn chay. Nó chứa đầy axit béo không bão hòa đa giúp bảo vệ tim và mạch máu khỏi tất cả các loại tổn thương. Hạt phỉ cũng được chỉ định để ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Những lợi ích to lớn của quả phỉ đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Do thành phần carbohydrate thấp, hạt phỉ được phép tiêu thụ ngay cả với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Ngoài ra, hạt phỉ tích cực loại bỏ độc tố khỏi gan và ngăn chặn các quá trình phản ứng có hại trong ruột.
Việc sử dụng hạt phỉ có một số đặc thù. Tất nhiên, loại hạt này rất hữu ích cho nhiều bệnh, nhưng không được sử dụng nó cho trẻ em mắc bệnh tiểu đường dạng tiến triển, cũng như những người bị bệnh gan mãn tính. Tốt nhất, chỉ cần 50 gram các loại hạt mỗi ngày. Nếu lạm dụng quả phỉ, bạn có thể bị đau đầu liên tục, xảy ra do co thắt mạch máu.
Tốt hơn là mua hạt phỉ còn nguyên vỏ. Sau khi hạt được tách khỏi vỏ trong nhân, sự phân hủy nhanh chóng của các khoáng chất và vitamin ngay lập tức bắt đầu, tức là hạt phỉ mất hoàn toàn các đặc tính có lợi của chúng. Nó cũng đáng xem xét là sau sáu tháng bảo quản, hạt phỉ bắt đầu khô. Vì vậy, điều rất quan trọng là bổ sung kịp thời các loại hạt dự trữ và không ăn trái cây đã hết hạn sử dụng.
