Những món ăn có màu cam có thể giúp bạn phấn chấn ngay cả trong thời tiết khắc nghiệt nhất. Cháo kê ngon và tốt cho sức khỏe với bí đỏ là một minh chứng sống động cho điều này. Ngày với cô ấy sẽ ngay lập tức tràn ngập ánh nắng và sự tích cực!
Một chút về lợi ích
Cháo là một sản phẩm thực sự độc đáo về mọi mặt. Ngay từ sáng sớm, chúng sẽ giúp bạn tràn đầy sức sống và năng lượng cho cả ngày hôm sau. Điều thú vị nhất là một bữa sáng lành mạnh có tác dụng lâu dài. Có nghĩa là, thưởng thức cháo vào sáng sớm, bạn sẽ cảm thấy no lâu. Điều này là do các carbohydrate phức tạp tạo nên nó. Chúng không thể hiện các đặc tính dinh dưỡng của chúng ngay lập tức mà sau một thời gian. Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình và bạn bè một món ngon, hãy thử nấu món cháo bí đỏ.
Tại sao lại là bí ngô? Nhưng vì một loại rau có màu cam tươi chỉ là một kho vitamin. Nó rất giàu vitamin C, pectin, caroten. Nó chứa gần như toàn bộ bảng tuần hoàn. Nó loại bỏ cholesterol xấu, có tác dụng có lợi đối với tình trạng của da và các hệ thống cơ thể khác nhau, đồng thời tăng tốc độ trao đổi chất. Một loại thuốc tự nhiên trong nhà bếp của bạn. Cháo với bí đỏ sẽ đặc biệt tốt trong những ngày mùa thu se lạnh, khi cơ thể cần được giúp đỡ. Điều duy nhất, nếu bạn quyết định nấu cháo bí đỏ trong lò, hãy nhớ rằng bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để nấu nó. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên gợi ý những món ăn lành mạnh vào cuối tuần hoặc vào buổi tối.
Công thức cổ điển
Để mang công thức cổ điển này vào cuộc sống, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:
- 300 gram bí đỏ;
- 2 ly kê;
- 0,5 lít sữa;
- 50 gram bơ.
1. Trong công thức này, không cần cả một quả bí ngô, chỉ cần một miếng nhỏ của nó. Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch rau. Gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Hoặc bào trên một máy vắt thô. Đặt vào đĩa nướng hoặc nồi sứ. Và ra đi để đợi "giờ đẹp nhất" của bạn. Trong thời gian chờ đợi, hãy chuyển sang hạt kê.
2. Rửa sạch các loại ngũ cốc từ tim nhiều lần, đổ nước sôi vào và đun nhỏ lửa trong 2 phút. Làm như vậy để cháo không có vị đắng sau này.
3. Sau khi thực hiện xong các thao tác, đổ kê đã cháy vào bát cùng với bí đỏ. Sau đó cho sữa và đường vào bên trong. Mặc dù cháo sẽ trở nên khá ngọt. Khi cho sữa vào, bạn cần lưu ý để cách mép khuôn vài cm để sữa bên trong không bị trào ra ngoài khi nướng.
5. Bạn có thể tiến hành phần cuối cùng. Trong trường hợp bạn đang chuẩn bị bữa sáng bằng cam trong một chiếc nồi, chỉ cần đậy nắp lại. Và nếu bạn có một bồn tắm thông thường, hãy kéo lớp giấy bạc lên trên.
6. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và gửi món ngon của tương lai đến đó. Sau một giờ, món ngon sẽ sẵn sàng. Lấy nó ra, khuấy đều và thêm bơ. Đừng phụ tùng dầu. Hãy nhớ quy tắc vàng? Chỉ cần … Cháo sẽ trở nên mềm dẻo và thơm ngon vô cùng. Mời gia đình của bạn và phục vụ nó ra bàn. Ăn rất thích.
Với mật ong, các loại hạt và kem
Nếu món cháo kê với bí đỏ phù hợp với khẩu vị và tâm hồn của bạn, bạn có thể thử các lựa chọn khác để thực hiện. Để bữa sáng của bạn lành mạnh nhất có thể, hãy thêm những món có giá trị hơn vào bữa sáng của bạn. Sau đó, ở lối ra bạn nhận được một "quả bom vitamin". Để làm cho nó, bạn sẽ cần:
- 0,5 lít nước;
- 400 gram bí đỏ;
- 300 gram kê;
- 300 gram kem;
- 100 gram quả óc chó;
- 100 gram bơ;
- ba thìa mật ong;
- nửa thìa cà phê muối.
1. Đầu tiên, hãy để tâm đến Cinderella, hãy phân loại kỹ lưỡng các hạt kê. Cho vào nồi cạn, đổ ngập nước, sắc một giờ, “ninh nhừ”.
2. Trong khi ngâm cốm, bắc một nồi nước lên bếp lửa. Cho muối và đường vào đó, đun sôi. Khi hạt kê nở hết, đổ vào nước sôi đun trên lửa liu riu trong 10 phút. Trong khi đó, cắt bí đỏ thành từng lát gọn gàng.
3. Cho bơ, mật ong và các lát bí đỏ vào chảo đun nóng. Và chiên cho đến khi các mặt của rau có màu vàng nâu.
4. Cho hạt kê đã chuẩn bị nướng vào nồi, bên trên là những lát bí đỏ và những lát bơ. Và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 150 độ trong nửa giờ.
5. Trong thời gian chờ đợi, món ăn sẽ được nướng, làm kem. Đun nóng chúng trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng trong vài phút. Sau nửa giờ, lấy nồi cháo ra, cho kem nóng vào và quay lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
6. Nhà kéo dài. Đựng quả óc chó đã cắt nhỏ trong chảo không có dầu. Tốt nhất bạn nên làm trên lửa lớn để chúng không có thời gian chiên mà chỉ bị khô đi một chút.
7. Khi loại ngũ cốc ngon nhất trong số các loại ngũ cốc hiện có đến đúng lúc, hãy lấy nó ra khỏi lò. Trang trí với các loại hạt, nhánh bạc hà và mời cả nhà nếm thử. Món ăn sẽ trở nên hồng hào thơm ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu nó mỗi ngày. Vào mùa lạnh, nó sẽ tự tin bảo vệ sức khỏe của bạn.
Cháo kê bí đỏ
Có một công thức khác nổi bật về tính độc đáo của nó. Nó sẽ phù hợp với những đầu bếp táo bạo muốn tạo bất ngờ cho khách của họ. Nếu gia đình có một bữa tiệc tối, hãy nhớ áp dụng phương pháp thành công này. Món ăn sẽ hết lời khen ngợi. Nó sẽ có mùi như mùa hè, nắng … Để tạo ra một kiệt tác ẩm thực, bạn cần những nguyên liệu sau:
- bí đỏ cỡ vừa;
- 300 gram kê;
- 30 gam dầu;
- 30 gam đường;
- 1 thìa mật ong
- một nhúm quế;
- muối - trên mũi dao;
- một thìa cà phê vỏ cam;
- một số ít quả thông để trang trí.
1. Đầu tiên, bạn sơ chế bí đỏ. Cẩn thận cắt bỏ phần trên và để sang một bên. Dùng dao cạo bỏ hạt và lõi, chỉ chừa lại 3 - 5 cm ở mép.
2. Khi rau một nắng vượt qua giai đoạn sơ chế phân biệt với hạt kê. Bạn hãy phân loại thật sạch, rửa sạch nhiều lần rồi đổ vào nồi bí đã chuẩn bị sẵn.
3. Thêm các nguyên liệu còn lại vào đó: quế, vỏ cam, muối và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và nêm vào cháo với các miếng bơ.
4. Sau đó đổ sữa vào. Đảm bảo rằng nó bao phủ tất cả thực phẩm bên trong lên trên cùng.
5. Tiếp theo, đậy bí ngô bằng một chiếc nắp ngẫu hứng và gửi vào lò nướng. Đổ một ít nước lên khay nướng trước để bánh không bị dính vào đáy.
6. Nướng ở nhiệt độ 160 độ trong một giờ rưỡi. Khi nồi rau đã sẵn sàng, lấy nó ra, rưới mật ong lên trên, rắc hạt thông lên trên và gửi lên bàn tiệc. Khi nấu cháo sẽ rất thơm và ngon.
Với táo và trái cây sấy khô
Không giống như công thức trước, công thức này, ngược lại, quyến rũ với sự đơn giản và tốc độ chuẩn bị của nó. Bạn có thể gọi nó là "cửa gió lười biếng". Nhưng bất chấp tất cả, cháo hóa ra chỉ đơn giản là ngon!
Thành phần:
- 200 gram bí đỏ;
- 200 gram kê;
- 2 quả táo;
- 30 gram bơ;
- một chút muối;
- một số ít nho khô, mơ khô và mận khô;
- 3 thìa mật ong lỏng.
1. Cắt bí đỏ và táo thành những khối vuông nhỏ.
2. Chia sa kê, cho nước sôi vào và nấu trên lửa vừa trong 10 phút. Khi ngũ cốc chín mềm, cho các lát rau và trái cây vào nồi và để lửa nhỏ thêm 20 phút.
3. Sau thời gian quy định, tắt ga, thêm mật ong vào cháo và bày ra đĩa. Trang trí một món ăn tươi sáng với trái cây sấy khô và thưởng thức niềm vui ẩm thực.
Chọn bất kỳ công thức nào bạn thích và bắt đầu sự kỳ diệu của ẩm thực. Và nhanh lên … nếu không quả bí ngô sẽ vô tình biến thành cỗ xe!
