Bữa ăn nhồi không chỉ là món ăn ngon. Đây cũng là dịp để tụ tập bạn bè và gia đình quanh bàn ăn và hàn huyên tâm sự. Sau khi tất cả, những món ăn như vậy sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bàn tiệc của bạn. Nấu cà chua nhồi đậu xanh.
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những vật dụng sau.
- cà chua cỡ vừa - 8-10 chiếc;
- đậu xanh - 200 g (tốt hơn nên dùng tươi hoặc đông lạnh);
- nước luộc rau - 1½ chén;
- kem - 250 ml;
- bơ - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- pho mát cứng hoặc nửa cứng - 50 g;
- vụn bánh mì - 1 muỗng canh;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- muối - để nếm;
- Nước.
Hãy bắt đầu nấu ăn.
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn và cẩn thận bỏ phần bên trong. Thêm đường vào nước và đun sôi đậu xanh trong đó. Trộn nửa ly nước luộc rau với bột mì và thêm cùi của cà chua. Đun sôi phần còn lại của nước dùng rồi đổ dần vào nồi, liên tục khuấy đều cho nước luộc chín với bột mì và cà chua.
Sau khi chất lỏng sôi và sệt lại, cần bắc ra khỏi bếp, thêm kem, bơ (để lại một ít để bôi trơn), muối. Đặt các món ăn trên lửa một lần nữa và đun sôi. Bôi bơ lên đĩa nướng, rắc vụn bánh mì và cho cà chua vào. Nhồi chúng với đậu Hà Lan, rưới nước sốt và pho mát bào lên trên. Trên cùng, nếu muốn, bạn có thể phủ các ngọn cà chua đã cắt - có nắp đậy. Làm nóng lò nướng ở 200 ° C rồi cho đĩa vào nướng khoảng 10-15 phút.
