Nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe có thể được chế biến từ ức gà. Để có một bàn tiệc liên hoan hay bữa tối gia đình, hãy thử làm món gà cuộn phô mai thơm ngon. Thịt nguội và nấm có trong nhân sẽ tạo cho món ăn một vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu.
Nó là cần thiết
-
- 500 g ức gà;
- 300 g pho mát;
- 250 g kem chua;
- 200 g giăm bông;
- 5 cây nấm lớn;
- 250 g kem chua;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch ức gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao sắc cắt đôi ức gà, sau đó cắt đôi mỗi nửa theo chiều dài. Vì vậy, từ một ức gà, bạn nên lấy 4 lát. Đặt chúng vào một cái bát sâu và nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ.
Bước 2
Làm nhân cho bánh cuốn. Bóc vỏ nấm và dùng dao thái nhỏ. Chiên nấm trong chảo dầu nóng khoảng 5-7 phút, để nguội một chút. Cắt thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ. Bào phô mai cứng hoặc cắt nhỏ trong máy xay. Cho pho mát, giăm bông và nấm chiên vào một chén sâu. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 3
Lấy một miếng phi lê gà đã chuẩn bị, đặt vài thìa nhân nấm, phô mai và giăm bông lên một cạnh của miếng phi lê rồi nhẹ nhàng cuộn cuộn lại. Cố định nó bằng tăm.
Bước 4
Đun nóng 2-3 muỗng canh dầu hướng dương trong chảo. Bày cuộn ra và chiên vàng cả hai mặt trong 3 phút.
Bước 5
Sử dụng một tấm nướng hoặc đĩa thủy tinh chống lò nướng với các cạnh cao. Đặt các cuộn vào đó và trên cùng với kem chua. Đặt đĩa có cuộn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng các cuộn gà trong 40 phút.
Bước 6
Xếp các cuộn gà đã hoàn thành ra đĩa phẳng. Trang trí với xà lách và cà chua thái lát. Gà cuộn có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc với một món ăn phụ như khoai tây nghiền.
