Nước sốt cà chua đơn giản và giá cả phải chăng với một chút mật ong.
Nó là cần thiết
- - Cà chua (lớn hơn trung bình một chút) - 6 chiếc.
- - Bơ - 3 muỗng canh. l.
- - Gừng (củ tươi) - 50 g
- - Ngò tây - 1/4 muỗng canh.
- - Mật ong - 1 muỗng canh. l.
- - Ớt sừng - 1 cái.
- - Nước - 1 muỗng canh.
- - Muối - 1 thìa cà phê.
- - Gia vị (vừa ăn)
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nước sốt. Gọt vỏ gừng. Cắt nhỏ mùi tây, ớt và gừng.
Bước 2
Cho mọi thứ vào máy xay. Thêm 30 ml nước. Xay cho đến khi mịn.
Bước 3
Thêm vào hỗn hợp thu được 1 thìa cà phê muối, một thìa mật ong và gia vị cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Đun sôi một cái chảo với nước, cho cà chua vào chần qua trong 30 giây. Xả nước nóng và cho vào nồi lạnh. Gọt vỏ cà chua.
Bước 5
Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi. Đổ một cốc nước vào. Để lửa lớn, đậy nắp lại. Nấu trong 15 phút.
Bước 6
Cho phần nước trong chảo qua vải thưa hoặc rây, dùng thìa nhào trộn tất cả phần bã đến với bạn để tiết ra nhiều nước hơn.
Bước 7
Đun chảy ba muỗng canh bơ trong một cái chảo sạch.
Bước 8
Đổ nước ép cà chua thu được vào bơ đã đun chảy, thêm nước sốt đã chuẩn bị trước đó. Nấu với nắp mở trong 30 phút cho đến khi cô đặc lại. Nước sốt đã sẵn sàng.
