Theo công thức này, thịt viên rất lạ, vì chúng được chế biến với việc cho thêm gừng xay vào nước sốt cà chua và dứa. Cơm hoặc khoai tây luộc thích hợp làm món ăn kèm cho thịt viên.
Nó là cần thiết
- - 550 ml nước ép cà chua đặc;
- - 500 g dứa tươi;
- - 450 g thịt bò xay;
- - 120 g đường;
- - 120 g vụn bánh mì;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 quả trứng;
- - gừng xay, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, dùng dao sắc thái nhỏ. Cho vụn bánh mì, gừng, nửa củ hành tây băm nhỏ vào thịt bò xay, trứng đánh tan. Muối vừa ăn, cho thịt băm vào trộn đều.
Bước 2
Nặn thịt băm thành những viên nhỏ bằng quả óc chó, cho vào đĩa thủy tinh hoặc hộp đựng an toàn cho lò vi sóng, đậy kín nắp. Cho vào lò vi sóng, nấu ở công suất trung bình trong 5 - 10 phút.
Bước 3
Trộn nước cà chua với đường, hành tây còn thừa. Cắt cùi dứa tươi thành khối nhỏ, cho vào nước cốt, trộn đều.
Bước 4
Đổ các viên thịt với nước sốt cay thu được, trộn nhẹ nhàng - không làm hỏng các viên. Nấu thêm 15 phút ở cùng mức công suất. Trong thời gian nấu này, các viên với nước sốt phải được lấy ra và trộn nhẹ nhàng một lần nữa. Phục vụ nóng, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
