Bánh hạnh nhân là một bổ sung tuyệt vời cho trà hoặc cà phê gia đình và đãi khách. Bánh quy có mùi thơm dễ chịu nhờ vị quế và vụn sô cô la. Đặc biệt là bánh quy hạnh nhân sữa ấm thơm ngon.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng;
- - 1 ly đường bột;
- - 250 g bơ;
- - 3 ly bột mì;
- - 2 muỗng canh. thìa quế;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 1 muỗng canh. một thìa soda;
- 1/2 cốc hạnh nhân
Hướng dẫn
Bước 1
Để bơ ở nhiệt độ phòng trong 40 phút - 1 giờ. Nó sẽ trở nên mềm mại. Đặt sô cô la vào ngăn đá.
Bước 2
Đánh bơ và đường đóng băng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi bông và bông nhẹ. Thêm 2 quả trứng và tiếp tục đánh.
Bước 3
Đổ baking soda, muối, quế và bột mì vào hỗn hợp trứng-kem, nhào bột. Hóa ra nó là chất dẻo, không phải chất lỏng. Nếu bột dính vào tay, bạn cho thêm một ít bột mì.
Bước 4
Bào nhỏ sô cô la đông lạnh hoặc dùng dao cắt nhỏ. Thêm vụn sô cô la vào bột.
Bước 5
Xay hạnh nhân bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền nát, thêm vào bột.
Bước 6
Tạo một viên bột ra khỏi bột, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 15 phút. Bật lò nướng để làm nóng đến 170 ° C.
Bước 7
Tạo bột lạnh thành các viên và viên thành bánh ngô. Đặt trên khay nướng có lót giấy da và nướng trong 12-14 phút.
