Công thức này rất hữu ích cho những ai thích nướng bánh với quả anh đào hoặc với quả mọng nói chung, và muốn tạo sự ngạc nhiên cho gia đình hoặc khách của họ bằng bánh ngọt dùng trà.
Nó là cần thiết
- - 4 cốc anh đào tươi rỗ
- - 2 thìa cà phê bột mì
- Đối với bài kiểm tra:
- - 170 g bơ không muối
- - 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 130 g đường
- - 250 g bột mì
- - 1/3 thìa cà phê muối
- Để điền:
- - 220 g bơ
- - 3 quả trứng
- - 2/3 cốc đường
- - 1/3 thìa cà phê muối
- - 1/2 chén bột mì
- - 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- - 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
Hướng dẫn
Bước 1
Bật lò làm nóng trước ở 200 ° C. Lót đĩa nướng 30x20 cm bằng giấy da.
Bước 2
Lấy quả anh đào bị rỗ ra và trộn với 2 thìa cà phê bột mì.
Bước 3
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Sử dụng máy trộn ở tốc độ trung bình để trộn đều bơ tan chảy, chiết xuất vani và đường. Thêm bột mì và muối. Khuấy lại bằng máy trộn.
Bước 4
Cho bột vào khay nướng và nướng trong khoảng 18 phút, cho đến khi vỏ bánh hơi vàng.
Bước 5
Bây giờ chuẩn bị phần nhân. Cắt 220 g bơ thành từng miếng, cho vào bát và đun trên lửa. Giữ bơ ở lửa vừa cho đến khi các khối bơ chảy ra và xuất hiện bọt khí. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội.
Bước 6
Đánh tan trứng, vani và chiết xuất hạnh nhân, 1/3 bột mì, đường và muối bằng máy trộn. Thêm phần bột còn lại và đánh thêm cho đến khi mịn.
Bước 7
Đặt những quả anh đào rỗ trên vỏ bánh nướng. Đổ đều hỗn hợp nhân vào.
Bước 8
Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Cẩn thận kéo chiếc bánh bằng giấy da ra, cắt thành hình vuông. Rắc đường bột nếu muốn.
