Gan cuộn patê là món hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ dã ngoại.
Nó là cần thiết
- - 1 củ hành tây (tốt nhất là hành tím);
- - 30 g bơ thực vật;
- - 1 bánh mì pita mỏng;
- - 1 kg gan gà;
- - 50 ml kem;
- - rau xanh;
- - dầu ô liu;
- - muối, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên chúng ta cần bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Để mắt bạn không bị chảy nước khi cắt hành, bạn nên làm ẩm trong nước lạnh. Sau đó, phi hành trong dầu cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Sau đó, chúng ta rửa sạch gan, lau khô, cắt miếng vừa ăn và phi thơm cùng với hành tây. Vặn lửa lớn hơn và chiên thịt trong 5 phút, sau đó giảm lửa và cho rau thơm vào.
Bước 3
Chiên trong 2 phút, thêm kem, muối, tiêu và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
Bước 4
Xay gan đã nấu chín trong máy xay sinh tố, thêm bơ thực vật vào trộn đều.
Bước 5
Phết hỗn hợp vừa tạo được lên bánh mì pita, chừa khoảng trống xung quanh các cạnh để dễ gấp bánh mì pita.
Bước 6
Chúng tôi bọc bánh mì pita, nó chỉ ra 1 xúc xích dài. Chúng tôi cắt nó thành nhiều mảnh. Vậy là xong, món khai vị của chúng ta đã sẵn sàng để phục vụ.
