Khoai tây nghiền sẽ làm cho bột bánh pizza ngon và mềm. Những người ăn chay sẽ có thể thay thế thịt bằng thịt đậu nành.
Nó là cần thiết
- - 250 g khoai tây nghiền,
- - 150 g bột mì,
- - 1 quả ớt vàng,
- - 1 quả ớt đỏ,
- - 1 hạt tiêu xanh,
- - 200 g phô mai kem,
- - muối vừa ăn,
- - 4 muỗng canh Aivar,
- - 200 g thịt bò xay,
- - 20g men,
- - hương vị hạt tiêu,
- - ớt cựa gà,
- - lá oregano khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch khoai tây và luộc qua nước sôi khoảng 30 phút. Ướp muối vào nước và đặt dưới vòi nước lạnh. Gọt vỏ khoai tây, nghiền nát khoai tây nghiền. Để khoai nguội vào tô lớn.
Bước 2
Tiếp theo, bạn cho bột mì, nửa thìa muối vào và làm nhân ở giữa. Cho men vào giữa.
Bước 3
Đổ 150 ml nước ấm vào và nhào bột cho đến khi mịn. Đậy khăn bằng khăn trà và ủ trong 30 phút ở nơi ấm.
Bước 4
Trong khi bột đang nổi lên, cắt hạt tiêu, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành dải hẹp. Trong một đĩa nhỏ, kết hợp pho mát kem và ajvar.
Bước 5
Đặt một tờ giấy da, kích thước bằng một tờ giấy nướng, trên bàn, đã rắc bột mì. Lăn bột bánh pizza trên đó và kéo nó cùng với giấy lên khay nướng.
Bước 6
Bôi trơn bột bằng hỗn hợp pho mát kem và ayvar. Chia đều ớt. Chia thịt băm thành từng phần nhỏ cho vào âu, nêm nếm gia vị.
Bước 7
Chúng tôi gửi bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C. Chúng tôi nướng trong 20-30 phút.
Bước 8
Lấy bánh pizza đã hoàn thành ra khỏi lò, lấy ra khỏi giấy nướng và đặt trên một đĩa tròn lớn. Cắt thành 8 miếng và phục vụ.
