Gà với atiso và cà chua phơi khô là món ăn của người Ý. Cà chua và pho mát được phơi nắng tạo cho món gà đơn giản này một mùi thơm ngon và hương vị lạ thường.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 6 phần ăn:
- - 2 muỗng canh. dầu ô liu
- - ½ củ hành tây
- - 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
- - 1 ức gà
- - nửa ly nước luộc gà
- - 1 bông atiso
- - 1 lon cà chua phơi khô
- - 1 hộp ô liu
- - 1 muỗng cà phê. Muối
- - ½ muỗng cà phê oregano khô
- - ½ thìa húng quế khô
- - tiêu đen xay vừa ăn
- - 100 g pho mát Hà Lan
- - bao bì cappellini
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa. Thêm hành và tỏi vào đó và chiên trong dầu trong 1 phút. Sau đó, thêm gà và nấu trong 5-10 phút cho đến khi giòn.
Bước 2
Đổ nước luộc gà vào chảo cùng, thêm atisô, cà chua phơi nắng, ô liu, rau oregano, húng quế, tiêu đen. Nêm muối cho vừa ăn. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, cho đến khi gà chín.
Bước 3
Nấu riêng cappellini trong chảo, khuấy nhẹ để chúng không dính vào nhau. Bạn có thể dùng spaghetti thông thường để thay thế. Sau khi cappellini đã chín, xả nước qua chao. Trộn chúng với thịt gà, rắc phô mai lên trên.
