Nếu bạn chưa từng làm bánh khoai tây, thì đã đến lúc học cách nấu chúng. Phải mất một chút thời gian để tạo ra kiệt tác ẩm thực này, nhưng hương vị của bánh khoai tây đơn giản là tuyệt vời. Các món "vòng" chiên rất hợp với thịt và rau, vì vậy chúng sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bánh khoai chỉ có thể được làm từ khoai tây. Nhưng món ăn sẽ đặc biệt ngon nếu nó có các thành phần khác, chẳng hạn như thịt gà, phô mai tươi, v.v. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về hai công thức thú vị để làm bánh kếp khoai tây.
Bánh khoai tây nhân gà
Công thức này sẽ hấp dẫn ngay cả với những người sành ăn không thích bánh khoai tây. Thịt và rau được kết hợp rất hài hòa với nhau, vì vậy món ăn có thể là một món ăn độc lập trên bàn ăn. Và nếu bạn làm món salad dưa chuột và cà chua, thì bạn không cần phải phân vân xem bữa tối sẽ cho gia đình ăn loại gì.
Để làm bánh kếp khoai tây và gà, hãy thực hiện:
- 6 củ khoai tây lớn;
- 1 ức gà;
- 1 đầu củ hành tây;
- 3 nhánh tỏi;
- 2 quả trứng gà;
- 2 muỗng canh. l. mayonaise;
- Muối và gia vị tùy ý.
Trình tự nấu bánh khoai tây như sau:
- Thịt rửa sạch, thấm khô một chút, cắt lườn thành từng miếng mỏng, rắc muối và gia vị, để yên trong 5 phút.
- Khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ. Lấy một chiếc đĩa sâu lòng, đổ nước lạnh vào đó và bào khoai tây trên máy bào sợi thô cho trực tiếp vào chất lỏng. Cần có mẹo nhỏ như vậy để rau không bị thâm và có màu đẹp trong quá trình nấu.
- Rửa sạch khoai tây đã nạo trong nước, để ráo nước. Muối nhẹ rau và để yên trong 2-3 phút. Trong thời gian này, khoai sẽ tiết ra nước thừa, để ráo.
- Cho thịt đã chuẩn bị vào tô cùng với khoai tây, đánh trứng vào, thêm sốt mayonnaise, tỏi băm, hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Khuấy đều tất cả các thành phần.
- Làm nóng chảo trước, đổ dầu thực vật lên trên rồi dùng thìa múc bột bánh khoai tây vào. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
- Phục vụ bánh khoai tây làm sẵn trong ấm. Rau tươi và đóng hộp rất hợp với món ăn.
Bánh khoai tây được chế biến theo công thức này có thể là một món ăn độc lập và thích hợp cho một bữa ăn nhẹ, chẳng hạn tại nơi làm việc.
Bánh khoai tây với pho mát
Bánh khoai tây được chế biến theo công thức sẽ được mô tả dưới đây rất được trẻ em yêu thích. Món ăn hóa ra có hương vị tinh tế và rất hợp với kem chua.
Để làm bánh kếp khoai tây, hãy tích trữ những thực phẩm sau:
- 1 kg khoai tây;
- 300 g phô mai tươi;
- 2 quả trứng gà;
- 1 đầu hành tây (nếu nấu cho trẻ nhỏ thì không cần cho đầu hành nhé);
- Gia vị vừa ăn;
- Dầu thực vật để chiên.
Để chế biến món bánh khoai tây thơm ngon, bạn tiến hành như sau:
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ. Bây giờ bạn cần phải chặt cây trồng lấy củ. Có thể làm theo 2 cách: nạo khoai tây hoặc chế biến bằng máy xay sinh tố (khi sử dụng, bánh khoai tây rất thoáng, mềm).
- Nếu bạn thêm hành tây vào món ăn, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ theo cách thuận tiện.
- Kết hợp hành tây và khoai tây, đặt hỗn hợp trên vải thưa, để chất lỏng dư thừa chảy ra.
- Chuyển hỗn hợp khoai tây và hành tây vào một hộp đựng tiện lợi, thêm phô mai, trứng, muối và gia vị vừa ăn. Khuấy đều bột, bạn sẽ có được một món cháo đặc vừa phải.
- Cho bột lên chảo đã làm nóng sẵn dùng thìa lớn, chiên bánh khoai tây đến khi chín. Bạn có thể nấu trong lò nếu thích.
- Phục vụ bánh khoai tây làm sẵn với kem chua và rau.
Như bạn thấy, công thức làm bánh khoai tây có thể khác nhau. Hãy thử cả hai lựa chọn và quyết định món ăn bạn thích nhất.
