Sự kết hợp giữa thịt gà và cơm rất phổ biến đối với những người chăm sóc vóc dáng và sức khỏe, vì cả hai sản phẩm không chỉ ngon mà còn phù hợp với chế độ ăn kiêng. Một món ăn như vậy sẽ trở nên thú vị hơn khi nó được nướng trong lò với thêm nước sốt dựa trên sữa và nước cốt chanh.
Thành phần:
- 1 con gà;
- 400 g gạo;
- 180-200 g bơ;
- 100 g pho mát;
- 1-2 thìa bánh quy giòn;
- 1 thìa dầu thực vật;
- 2 thìa bột mì;
- 2 ly sữa;
- 0,5 quả chanh hoặc axit xitric.
Sự chuẩn bị
Gà rửa sạch rồi đổ nước lạnh vào, bắc lên bếp. Bạn cần nấu nó trong nước muối, định kỳ vớt bọt tạo thành. Đồng thời, nấu cơm, sau đó cho vào chao, tráng qua nước lọc nguội rồi chuyển sang tô, trộn đều với bơ.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu chính, bắc chảo dầu lên chảo sâu lòng rồi rắc vụn bánh mì lên, sau đó cho cơm thành hình vào bát. Rắc cấu trúc đã tạo thành với pho mát bào và cho vào lò nướng trong vài phút để pho mát hơi chuyển sang màu nâu. Để gạo không bị khô, cần định kỳ tưới nước bằng nước luộc gà.
Trong khi phần nền cho món ăn đang được chuẩn bị, bạn cần bắt đầu làm nước sốt. Để làm điều này, đổ bột vào chảo đã được làm nóng trước, đã thoa dầu và chiên cho đến khi có màu kem nhạt. Sau đó, thêm sữa và nước cốt chanh. Cần đun nước sốt trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Khi phô mai đã chín vàng, lấy chảo ra khỏi lò, đặt gà đã cắt thành từng miếng ở giữa và rưới nước sốt lên trên. Đặt đĩa vào lò nướng và để nguyên ở đó cho đến khi chín.
Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm thái nhỏ.
