Trong khi nhịn ăn, bạn có thể nấu súp nấm nạc với champignons. Nó cũng rất thích hợp cho những người ăn kiêng vì nó ít calo và rất nhẹ. Súp với champignon tươi có thể được dùng sau những bữa tiệc xa hoa và ngày lễ, khi bạn muốn món gì đó có vị chua và ngon. Chúng tôi sẽ tìm hiểu tất cả các thủ thuật chuẩn bị của nó.
Nó là cần thiết
- rau xanh;
- champignons - 120 g;
- khoai tây - 250 g;
- bột cà chua - 3 muỗng canh;
- rễ mùi tây - 1 cây;
- cà rốt - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh;
- bột mì - 2, 5 muỗng canh;
- hành tây - 3 chiếc;
- bắp cải trắng tươi - 250 g;
- tiêu đen và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rơm rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi chúng cho đến khi mềm trong một lít rưỡi nước. Thêm bắp cải cắt nhỏ và muối vào nước dùng đang sôi.
Bước 2
Băm nhuyễn hành tây, cà rốt, mùi tây và xào bơ cho đến khi chín vàng. Khuấy liên tục để các nguyên liệu không bị cháy.
Bước 3
Cho tương cà chua và nấm luộc vào rau xào. Nấu trong 3 phút. Sau đó cho bột mì vào, khuấy đều và xào thêm 5 phút.
Bước 4
Nhúng khoai tây đã cắt nhỏ vào nước dùng, đun sôi. Cho hỗn hợp đã chiên trước đó vào súp champignon và tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây mềm. Cho hạt tiêu và rau thơm cắt nhỏ vào mỗi đĩa trước khi dùng.
