Hãy thử món súp gà thịnh soạn với cơm. Nước dùng đậm đà độc đáo của nó sẽ giúp bạn có thêm sức mạnh mới để tiếp tục một ngày thành công.
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- -3-4 xương gà, không da
- -1-2 muỗng canh dầu ô liu
- -2-3 cọng cần tây, cắt nhỏ
- -2 củ hành tây, cắt nhỏ
- -2-3 củ cà rốt lớn, cắt nhỏ
- -2 nhánh tỏi, băm nhỏ
- -2-3 quả cà chua, cắt hạt lựu
- -1 quả bí ngòi thái miếng vừa
- -8 chén gà kho
- -1 ly rượu trắng
- -1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- -1/4 thìa cà phê ớt đỏ
- -1/2 thìa cà phê cỏ xạ hương
- -3/4 chén cơm
- -1 cốc ngô đông lạnh
- -1 cốc đậu Hà Lan đông lạnh
- -1-2 cốc súp lơ đông lạnh
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái chảo lớn, để lửa vừa, cho dầu ô liu vào đun nóng rồi bắt đầu ninh xương gà. Sau 3-4 phút, thêm cần tây, hành tây, cà rốt, tỏi, cà chua và cải thìa. Chiên khoảng 5-7 phút.
Bước 2
Thêm nước kho gà, rượu vang, tiêu đen, ớt đỏ và cỏ xạ hương. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một giờ.
Bước 3
Sau một giờ: thêm gạo, ngô đông lạnh, đậu Hà Lan và súp lơ. Đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút - thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại gạo bạn đang sử dụng. Ví dụ, gạo lứt nấu lâu hơn gạo trắng. Nhớ kiểm tra độ chín của cơm trước khi dùng.
