Kebab gà với dứa là một món ăn đơn giản và lạ miệng đồng thời. Nó không phải là khó khăn để làm cho nó ở nhà. Thịt ngon ngọt và mềm. Và nhờ vào củ gừng và cam, món ăn có được hương vị rất thú vị.
Thành phần:
- đường nâu - 1 muỗng canh;
- củ gừng - 1 củ;
- cam - 1 cái;
- nước tương - 100 ml;
- tương cà - 100 ml;
- dứa - 1 cái;
- ức gà - 2 chiếc.
Sự chuẩn bị:
Bắt đầu bằng cách làm nước xốt. Để làm điều này, trong một bát vừa, kết hợp nước ép từ một quả cam, tương cà, nước tương, gừng xay và đường.
Rửa sạch phi lê gà trong nước lạnh, dùng dao sắc chặt thành miếng để nướng. Bạn có thể điều chỉnh kích thước theo ý mình. Nếu thịt để trong ngăn đá lâu, trước tiên phải rã đông.
Đặt miếng gà vào nước xốt, dùng tay sạch lăn đều các mặt và phủ một lớp gì đó lên, để trong tủ lạnh 30 phút. Nếu bạn muốn thịt ngon hơn và mềm hơn, hãy ướp thịt lâu hơn.
Khi các miếng thịt đã hoàn thành, bạn bắt đầu xâu chúng vào xiên. Lần lượt xếp từng miếng gà, rồi đến miếng dứa. Đặt các xiên lên khay nướng đã được bôi mỡ.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200oC và đặt một khay nướng với thịt nướng bên trong. Nướng trong nửa giờ. Bắt đầu theo dõi sát món ăn ở phút thứ hai mươi lăm. Điều quan trọng là tránh cho bề mặt của gà bị khô.
Lấy kebab gà cuộn dứa đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức. Món ăn này có thể kết hợp hoàn hảo với một số món salad nhẹ và rượu vang đỏ.
