Thoạt nhìn, tro núi không thú vị lắm: bạn không thể ăn nó từ cành cây. Tuy nhiên, các chế phẩm làm từ nó không chỉ ngon mà còn cực kỳ hữu ích. Vitamin C, E và chất chống oxy hóa cho cơ thể sẽ không thừa.
Chúng tôi đang chờ đợi đợt sương giá đầu tiên. Rowan là một loại quả mọng đắng, nhưng sương giá có tác dụng hữu ích đối với nó - dư vị khó chịu biến mất.
Nó ngon và dễ chế biến. Tỷ lệ như sau: mỗi kg quả bạn cần một kg rưỡi đường. Đầu tiên, xi-rô được chuẩn bị: nước được thêm vào đường (cần khoảng hai ly với tỷ lệ như nhau). Bản thân quả mọng được đổ với xi-rô đã chuẩn bị và để ngâm qua đêm. Làm thế nào để mứt ngon hơn? Ngày hôm sau, lấy tro núi ra, đun sôi thành siro, đổ quả bồ kết lại rồi để thêm một đêm. Đến ngày thứ ba, chỉ còn lại để nấu tro núi (quá trình này sẽ mất khoảng nửa giờ) và đổ vào chum.
Nếu nhà không có máy ép trái cây hay máy ép trái cây cũng không sao: pha nước trái cây không khó. Bạn sẽ cần 2 lít nước cho mỗi kg quả mọng.
Chọn những quả thanh lương trà chín đỏ, rửa thật sạch, đổ ngập nước. Đun sôi trái cây, sau đó vắt ráo nước (ví dụ: qua vải thưa). Đun sôi lại nước ép thu được - và bạn có thể đổ vào bình. Nếu bạn thấy thức uống có vị đắng, hãy thêm một chút mật ong, nước tro núi sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
