Ai mà không yêu thích bánh nướng? Có lẽ, ít ai có thể từ chối một bữa ăn như vậy. Bánh nướng khác nhau, nhưng tất cả đều ngon và hương vị. Hãy chiêu đãi bản thân một chiếc bánh nấm rau củ. Nó rất đơn giản để nấu nó, và nếu bạn cho trẻ em tham gia vào quá trình này, nó cũng rất thú vị.
Nó là cần thiết
- 4 cây cà tím
- 3 quả bí xanh,
- 3 củ hành tây,
- 500 gram champignon,
- 50 gram nấm porcini khô,
- 100 gram dầu ô liu
- 200 gram pho mát cứng
- một bó mùi tây
- một mớ thì là,
- một mớ rau mùi,
- một ít muối và tiêu xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nấm porcini khô vào bát, đổ ngập nước và để trong 20 phút.
Đun sôi nấm đã lắng trong cùng nước trong 25 phút.
Bước 2
Chúng ta rửa cà tím và bí xanh. Cắt bỏ hai đầu, cắt rau củ thành từng khoanh nhỏ. Đổ dầu ô liu vào chảo, đun nóng và cho rau vào xào.
Bước 3
Cắt champignons theo chiều dọc thành nhiều miếng. Xả nước dùng từ nấm porcini và cắt nhỏ nấm. Rau ngót ta rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4
Đổ dầu ô liu hoặc dầu hướng dương thông thường vào một chảo nhỏ (dầu ô liu ngon hơn) và cho hành tây cắt nhỏ cùng với nấm (nấm champignons và trắng). Chúng tôi đặt chảo trên lửa nhỏ và đun sôi nhân trong khoảng 10 phút.
Bước 5
Phô mai ba chỉ (bạn có thể dùng phô mai bào mua sẵn). Phủ dầu ô liu lên khay nướng. Đặt các lát cà tím và bí ngòi lên khay nướng, thêm một chút muối, rắc tiêu xay. Xếp nấm lên trên các loại rau và rắc rau thơm lên trên. Lớp đầu tiên đã sẵn sàng. Lớp thứ hai cũng vậy.
Bước 6
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi nướng một chiếc bánh rau với nấm trong khoảng 20-25 phút. Chúng tôi lấy chiếc bánh ra, thêm nước dùng nấm vào và phủ đầy phô mai bào. Nướng thêm mười phút cho đến khi vàng nâu. Những khoảnh khắc thú vị và ngon miệng.
