Nguyên liệu chính cho món bánh rau câu bắp cải hầu như ai cũng có thể tìm thấy trong nhà. Một chiếc bánh đơn giản, nhanh chóng nhưng vô cùng bổ dưỡng và hương vị sẽ chỉ mất chưa đầy một giờ để làm. Bạn có thể nuông chiều bản thân và gia đình bằng những món nướng như vậy ngay cả giữa một tuần làm việc bận rộn.
Nó là cần thiết
- Sản phẩm để thử nghiệm:
- • Bột - 1-2 ly
- • Trứng gà - 3-4 chiếc.
- • Kem chua - 100-150 gr.
- • Mayonnaise - 200 gr.
- • Bơ - 20 gr.
- Làm đầy sản phẩm:
- • Bắp cải trắng - 0,8-1 kg
- • Hành tây - 1-2 chiếc.
- • Dầu thực vật không mùi - 2 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, hành tây thái nhỏ và bắp cải thái hạt lựu được xào trên chảo cho đến khi chín một nửa. Nhân bánh đã sẵn sàng khi bắp cải mềm, nhưng vẫn còn một chút giòn. Bắp cải đã hoàn thành với hành tây được ném lên một cái rây và phần chất lỏng dư thừa được để ráo nước.
Bước 2
Trong khi phần nhân bắp cải tiết ra chất lỏng dư thừa, chúng tôi đang tham gia vào phần bột. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần cho bột bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Đổ bột mì đã rây sau cùng. Số lượng chính xác của bột phụ thuộc vào chất lượng và gluten của nó, vì vậy bạn cần tập trung vào độ đặc của bột. Đối với một chiếc bánh bắp cải thạch, bột phải giống như một chiếc bánh kếp.
Bước 3
Trên khay nướng hoặc ở dạng có thể tháo rời, trước đó đã được bôi dầu thực vật, dùng thìa phết một nửa khối bột. Nó được san bằng và chất đầy được đặt lên trên. Trải nửa sau của miếng bột lên trên phần nhân. Bánh đã chuẩn bị xong được nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút. Bánh thành phẩm được phết dầu thực vật lên trên. Để nguội và cắt thành nhiều phần.
